| Sumario: | La cebada cumple un rol fundamental dentro de los cultivos invernales, ocupando en el partido de Bolívar el segundo lugar luego del trigo (Sec. Agroindustria), 2019), al igual que en el partido de Carlos Casares, al cual pertenece la localidad de Bellocq.
Este cereal posee algunas ventajas competitivas en comparación con el trigo: se puede sembrar y cosechar más temprano siendo esto favorable para cultivos de segunda subsiguientes; la mayoría de los cultivares utilizados son más tolerantes a enfermedades; puede sembrarse en suelos con ciertas limitaciones (salinidad); algunos cultivares pueden ser utilizados con diferentes objetivos (grano y silaje).
Por estas ventajas, el productor lo considera como un cultivo importantes en su rotación y es necesario generar información adaptada localmente para aportar en la toma de decisiones.
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