| Sumario: | El trigo es uno de los principales cultivos de invierno en la región sudeste de Córdoba. La productividad del mismo está limitada, en primer lugar, por la disponibilidad de radiación solar y temperatura definiendo el rendimiento potencial. El segundo factor que reduce la productividad es la disponibilidad de agua y nutrientes. Dentro de este último, el nitrógeno es el factor que más afecta la productividad y que puede ser manejado por el hombre en planteos de secano. La cantidad de nitrógeno disponible afecta el crecimiento en biomasa, el rendimiento y la calidad proteica del grano (Martinez y otros, 2015). A su vez, el nitrógeno disponible afecta la eficiencia de uso del agua y la radiación. El objetivo de este trabajo fue evaluar la respuesta de la fertilización nitrogenada sobre el rendimiento y calidad del grano de dos variedades de trigo (grado I y II) en la región sudeste de Córdoba.
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