La construcción colectiva de la calidad Identidad Cultural

El INTA acompaña el desarrollo de proyectos que buscan diferenciar y agregar valor en origen a los productos. Desde el chivito patagónico o el salame de Colonia Caroya, pasando por el cordero mesopotámico, hasta el melón de Media Agua, un recorrido por experiencias que marcan la diferencia

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Esperbent, Cecilie Elisabet
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Lenguaje:Español
Publicado: Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA 2017
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/573
http://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v39n2/v39n2a04.pdf
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