Características físicas del huevo incubable y pollitos nacidos de reproductores pesados cobb 500 en incubadoras con diferente humedad relativa
Las características físicas del huevo incubable (peso –PH–, calidad de cáscara –C– y pérdida de humedad –H–) y pollitos nacidos (peso –PP– y porcentaje de nacimientos –N–) de reproductores pesados Cobb 500 de entre 28 y 65 semanas de edad, fueron evaluadas en tres incubadoras con diferente humedad r...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/567 http://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v39n3/v39n3a12.pdf |
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| author | Yuño, M.M. Bakker, María L. Cepeda, Rosana Marinelli, C. Malacalza, F. |
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| description | Las características físicas del huevo incubable (peso –PH–, calidad de cáscara –C– y pérdida de humedad –H–) y pollitos nacidos (peso –PP– y porcentaje de nacimientos –N–) de reproductores pesados Cobb 500 de entre 28 y 65 semanas de edad, fueron evaluadas en tres incubadoras con diferente humedad relativa (HR) y comparados con los valores estándares para la línea genética. En todas las semanas de edad el PH (56,7-73,2 g) fue 0,9 y 6,5% mayor (p<0,05) que el estándar (56,2-68,4 g), posiblemente vinculado al manejo del lote fuera de estación y en galpones abiertos; en consecuencia, el PP (49±3 g) y la relación PP/PH (71±0,01%) fueron mayores (p<0,05) que el estándar (34-46 g y 66-68%, respectivamente). El PH y el PP tuvieron una relación cuadrática positiva (p<0,05) en todas las semanas de edad. El valor de C para todos los huevos analizados fue 1082±4, indicando una buena calidad de cáscara y albúmina, aunque se observó una relación lineal negativa (p<0,05) entre C y la edad de los reproductores (-0,64). La H fue 10,7±0,8%, 10,5±1% y 10,4±0,8% en las incubadoras de 51,3%, 56,5% y 62,1% de HR, respectivamente, fueron menores (p<0,05) que el estándar (11-12%), y solamente hubo diferencias significativas (p<0,05) entre las incubadoras de 51,3% y 62,1% de HR. En las tres incubadoras, la edad de los reproductores tuvo una relación lineal positiva (p<0,05) con H pero una relación lineal negativa (p<0,05) con N. Se observó que H tuvo una relación lineal negativa (p<0,05) con C solamente en las incubadoras de 51,3% y 56,5% de HR, indicando que H tendría una relación con C menos relevante en las incubadoras de mayor HR. El N promedio de todo el período de estudio, 83,3±4%, 83,2±4% y 83,1±4%, fue similar en las incubadoras de 51,3%, 56,5% y 62,1%, respectivamente. La relación lineal negativa (p<0,05) entre N y edad de los reproductores en las tres incubadoras se puede vincular a cambios fisiológicos en la composición interna de los huevos (mayor PH, menor C y un incremento de la mortalidad embrionaria). La incubadora de 51,3% produjo una mayor (p<0,05) deshidratación de los huevos que la de 62,1%, sin embargo y a pesar que en ambas la H fue inferior a los valores estándares, los N fueron similares y dentro de valores normales. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA5672019-01-22T18:07:34Z Características físicas del huevo incubable y pollitos nacidos de reproductores pesados cobb 500 en incubadoras con diferente humedad relativa Yuño, M.M. Bakker, María L. Cepeda, Rosana Marinelli, C. Malacalza, F. Huevos Reproducción Reproduction Eggs Egg Incubation Incubators Relative Humidity Incubación de Huevos Incubadoras Humedad Relativa Las características físicas del huevo incubable (peso –PH–, calidad de cáscara –C– y pérdida de humedad –H–) y pollitos nacidos (peso –PP– y porcentaje de nacimientos –N–) de reproductores pesados Cobb 500 de entre 28 y 65 semanas de edad, fueron evaluadas en tres incubadoras con diferente humedad relativa (HR) y comparados con los valores estándares para la línea genética. En todas las semanas de edad el PH (56,7-73,2 g) fue 0,9 y 6,5% mayor (p<0,05) que el estándar (56,2-68,4 g), posiblemente vinculado al manejo del lote fuera de estación y en galpones abiertos; en consecuencia, el PP (49±3 g) y la relación PP/PH (71±0,01%) fueron mayores (p<0,05) que el estándar (34-46 g y 66-68%, respectivamente). El PH y el PP tuvieron una relación cuadrática positiva (p<0,05) en todas las semanas de edad. El valor de C para todos los huevos analizados fue 1082±4, indicando una buena calidad de cáscara y albúmina, aunque se observó una relación lineal negativa (p<0,05) entre C y la edad de los reproductores (-0,64). La H fue 10,7±0,8%, 10,5±1% y 10,4±0,8% en las incubadoras de 51,3%, 56,5% y 62,1% de HR, respectivamente, fueron menores (p<0,05) que el estándar (11-12%), y solamente hubo diferencias significativas (p<0,05) entre las incubadoras de 51,3% y 62,1% de HR. En las tres incubadoras, la edad de los reproductores tuvo una relación lineal positiva (p<0,05) con H pero una relación lineal negativa (p<0,05) con N. Se observó que H tuvo una relación lineal negativa (p<0,05) con C solamente en las incubadoras de 51,3% y 56,5% de HR, indicando que H tendría una relación con C menos relevante en las incubadoras de mayor HR. El N promedio de todo el período de estudio, 83,3±4%, 83,2±4% y 83,1±4%, fue similar en las incubadoras de 51,3%, 56,5% y 62,1%, respectivamente. La relación lineal negativa (p<0,05) entre N y edad de los reproductores en las tres incubadoras se puede vincular a cambios fisiológicos en la composición interna de los huevos (mayor PH, menor C y un incremento de la mortalidad embrionaria). La incubadora de 51,3% produjo una mayor (p<0,05) deshidratación de los huevos que la de 62,1%, sin embargo y a pesar que en ambas la H fue inferior a los valores estándares, los N fueron similares y dentro de valores normales. The physical characteristics of the incubatable egg (weigh –PH–, eggshell quality –C– and humidity loss –H–) and born chicks (weight –PP– and hatchability –N–) from Cobb 500 heavy breeders within 28 and 56 weeks of age, were evaluated in three setters of different relative humidity (HR) and compared with the standard values for the genetic line. The PH 56,7-73,2 g) was 0.9 and 6.5% higher (p<0.05) than the standard (56,2-68,4 g) (in all weeks of age, possibly linked to the management of the lot, which was out-of-season and in open sheds; consequently, the PP (49±3 g) and the PP/PH ratio (71±0.01%) were higher (p<0.05) than the standard (34-46 g and 66-68%, respectively). The PH and the PP had a positive quadratic relationship (p<0.05) in all weeks of age. The C value for all eggs analysed was 1082±4, indicating a good eggshell and albumin quality, although a negative linear relationship (p<0.05) between C and the age of the breeder was noticed. The H was 10.7±0.8%, 10.5±1% and 10.4±0.8% in the setter of 51.3%, 56.5% and 62.1% HR, respectively, lower (p<0.05) than the standard (11-12%), and there were significant differences (p<0.05) only between the setter of 51.3% y 62.1% of HR. In the three setters, the age of the breeder had a positive linear relationship (p<0.05) with H but a negative linear relationship (p<0.05) with N. It was noticed that H had a linear negative relationship (p<0.05) with C only in the setters of 51.3% and 56.5% HR, indicating that C could be less relevant in setters of higher HR. The mean N value throughout the period was similar between the setters and were 83.3±4%, 83.2±4% y 83.1±4% for 51.3%, 56.5% and 62.1% HR, respectively. The negative linear relationship (p <0.05) between N and age of the breeders in the three incubators can be linked to physiological changes in the internal composition of eggs (higher pH, lower C and increased embryonic mortality). The dehydration of eggs was greater (p <0.05) in 51.3% setter than 62.1%, however, and although both the H was lower than the standard values, the N were similar and within normal values. Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional Fil: Yuño, M.M. Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Bakker, María L. Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Cepeda, Rosana. Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Marinelli, C. Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Malacalza, F. SEDE América S.A.; Argentina 2017-07-05T17:22:07Z 2017-07-05T17:22:07Z 2013-12 info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/567 http://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v39n3/v39n3a12.pdf 1669-2314 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA RIA, 39 (3) : 290-296 |
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