Mellado, J. C., Coria, S. R., De Michelis, A., Luján, M. I., & Ohaco, E. H. (2019). Elaboración de un sucedáneo de queso– Tofu- con el agregado de gírgolas (Pleurotus Ostreatus). Ediciones INTA.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Mellado, Julio Cesar, Santiago R. Coria, Antonio De Michelis, Maria I. Luján, y Elizabeth Haydee Ohaco. Elaboración De Un Sucedáneo De Queso– Tofu- Con El Agregado De Gírgolas (Pleurotus Ostreatus). Ediciones INTA, 2019.
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Cita MLA (9a ed.)
Mellado, Julio Cesar, et al. Elaboración De Un Sucedáneo De Queso– Tofu- Con El Agregado De Gírgolas (Pleurotus Ostreatus). Ediciones INTA, 2019.
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