| Sumario: | Los mallines son ambientes de alto valor productivo,
económico, social y ofrecen alta cantidad y calidad de forraje insustituible en los sistemas productivos.
Debido a que ocupan una baja proporción de la superficie de los establecimientos y tienen alta
susceptibilidad al sobrepastoreo, es necesario potenciar estos ambientes y planificar un uso
sustentable. El aprovechamiento de estos ambientes puede ser con ovinos, bovinos o ambos y diferentes
categorías con objetivos de producción diversos. En función de esto, y con el objetivo de brindar
información para la toma de decisiones de los productores, se generaron planillas de simulación de
negocios para mallines del sur de Santa Cruz. En este contexto, se realiza un análisis económico sencillo para cada negocio, el cual se actualizará al menos tres veces durante la zafra productiva: inicio (diciembre), mediados (enero) y fin (abril).
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