Legumbres funcionales y nutracéuticas comercializadas en el Área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina
En este trabajo se analizan datos de relevamientos etnobotánicos de especies de legumbres (Leguminosae) funcionales y nutracéuticas comercializadas en el área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina. El estudio fue realizado en comercios del circuito general y de los circuitos restringidos de inmig...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto de Botánica del Nordeste
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.unne.edu.ar/index.php/bon/article/view/1261 http://hdl.handle.net/20.500.12123/5319 http://dx.doi.org/10.30972/bon.2521261 |
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