Zeranol y metabolitos urinarios de zearalenona en bovinos para carne
El noreste argentino es, por sus características geográficas y ambientales, una región con fuerte potencial para la actividad ganadera. Los rodeos vacunos de esta zona tienen como base alimenticia pastizales y pasturas mejoradas, las que suelen suplementarse con granos, fuentes proteicas y reservas...
| Autores principales: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/463 http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1669-23142015000200007 |
| _version_ | 1855482730174742528 |
|---|---|
| author | Salvat, Adriana Elisabeth Comerio, Ricardo Mario Balbuena, Osvaldo Rosello Brajovich, José Emilio Ricca, Alejandra Patricia Rojas, Dante Emanuel Cristos, Diego Sebastian Ronco, S. Salerno, Juan Carlos |
| author_browse | Balbuena, Osvaldo Comerio, Ricardo Mario Cristos, Diego Sebastian Ricca, Alejandra Patricia Rojas, Dante Emanuel Ronco, S. Rosello Brajovich, José Emilio Salerno, Juan Carlos Salvat, Adriana Elisabeth |
| author_facet | Salvat, Adriana Elisabeth Comerio, Ricardo Mario Balbuena, Osvaldo Rosello Brajovich, José Emilio Ricca, Alejandra Patricia Rojas, Dante Emanuel Cristos, Diego Sebastian Ronco, S. Salerno, Juan Carlos |
| author_sort | Salvat, Adriana Elisabeth |
| collection | INTA Digital |
| description | El noreste argentino es, por sus características geográficas y ambientales, una región con fuerte potencial para la actividad ganadera. Los rodeos vacunos de esta zona tienen como base alimenticia pastizales y pasturas mejoradas, las que suelen suplementarse con granos, fuentes proteicas y reservas en forma de rollos o silaje. Estos alimentos son sustratos ricos para que especies de hongos produzcan micotoxinas como zearalenona (ZEA). El consumo de ZEA por los animales hace que se excreten diferentes metabolitos en orina entre los que se encuentra el zeranol. Por su parte, la presencia de zeranol en orina es utilizada como indicador del uso indebido de promotores de crecimiento que se hallan prohibidos en el país. El objetivo de este trabajo fue analizar los metabolitos relacionados con la ZEA excretados en la orina de novillos según los siguientes tratamientos: alimentación con un concentrado de ZEA, exposición a la aplicación de zeranol inyectable y acción simultánea de alimentación con un concentrado de ZEA más exposición a la aplicación de zeranol inyectable. Se presentan los perfiles de metabolitos excretados en orina y su evolución en el tiempo. |
| format | Artículo |
| id | INTA463 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2017 |
| publishDateRange | 2017 |
| publishDateSort | 2017 |
| publisher | Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA |
| publisherStr | Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA4632018-01-11T14:19:56Z Zeranol y metabolitos urinarios de zearalenona en bovinos para carne Salvat, Adriana Elisabeth Comerio, Ricardo Mario Balbuena, Osvaldo Rosello Brajovich, José Emilio Ricca, Alejandra Patricia Rojas, Dante Emanuel Cristos, Diego Sebastian Ronco, S. Salerno, Juan Carlos Metabolismo Zeranol Zearalenona Ganado Bovino Ganado de Carne Beef Cattle Cattle Zearalenone Metabolism El noreste argentino es, por sus características geográficas y ambientales, una región con fuerte potencial para la actividad ganadera. Los rodeos vacunos de esta zona tienen como base alimenticia pastizales y pasturas mejoradas, las que suelen suplementarse con granos, fuentes proteicas y reservas en forma de rollos o silaje. Estos alimentos son sustratos ricos para que especies de hongos produzcan micotoxinas como zearalenona (ZEA). El consumo de ZEA por los animales hace que se excreten diferentes metabolitos en orina entre los que se encuentra el zeranol. Por su parte, la presencia de zeranol en orina es utilizada como indicador del uso indebido de promotores de crecimiento que se hallan prohibidos en el país. El objetivo de este trabajo fue analizar los metabolitos relacionados con la ZEA excretados en la orina de novillos según los siguientes tratamientos: alimentación con un concentrado de ZEA, exposición a la aplicación de zeranol inyectable y acción simultánea de alimentación con un concentrado de ZEA más exposición a la aplicación de zeranol inyectable. Se presentan los perfiles de metabolitos excretados en orina y su evolución en el tiempo. The northern east Argentinean region is, on the basis of its geographic and environmental features, an area with a strong growing cattle potential. Supplementation of natural feeding with protein sources and silage constitutes a usual practice. The feeding supplements supports fungal growth and subsequent micotoxins evolvement as well. Production of zearalenone (ZEA) is particularly relevant because, among its related metabolites excreted in urine there is the zeranol. The zeranol presence in urine is strongly regulated by Argentinean law because it is considered an indicator of forbidden growing promoters using. The objective of the present work was to analyze the ZEA related metabolites excreted in urine of cows exposed to ZEA and/or zeranol in three ways: ZEA concentrated feeding, zeranol injection, and a combined exposure to ZEA concentrate feeding plus zeranol injection. The urine ZEA metabolites profiles and their time evolvement are given. Inst. de Patobiología Fil: Salvat, Adriana Elisabeth. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología; Argentina Fil: Comerio, Ricardo Mario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola; Argentina Fil: Balbuena, Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benitez; Argentina Fil: Rosello Brajovich, José Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benitez; Argentina Fil: Ricca, Alejandra Patricia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina Fil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina Fil: Cristos, Diego Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina Fil: Ronco, S. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA); Argentina Fil: Salerno, Juan Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Genética; Argentina 2017-06-23T13:25:57Z 2017-06-23T13:25:57Z 2015-08 info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/463 http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1669-23142015000200007 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA RIA, 41 (2) : 149-154 |
| spellingShingle | Metabolismo Zeranol Zearalenona Ganado Bovino Ganado de Carne Beef Cattle Cattle Zearalenone Metabolism Salvat, Adriana Elisabeth Comerio, Ricardo Mario Balbuena, Osvaldo Rosello Brajovich, José Emilio Ricca, Alejandra Patricia Rojas, Dante Emanuel Cristos, Diego Sebastian Ronco, S. Salerno, Juan Carlos Zeranol y metabolitos urinarios de zearalenona en bovinos para carne |
| title | Zeranol y metabolitos urinarios de zearalenona en bovinos para carne |
| title_full | Zeranol y metabolitos urinarios de zearalenona en bovinos para carne |
| title_fullStr | Zeranol y metabolitos urinarios de zearalenona en bovinos para carne |
| title_full_unstemmed | Zeranol y metabolitos urinarios de zearalenona en bovinos para carne |
| title_short | Zeranol y metabolitos urinarios de zearalenona en bovinos para carne |
| title_sort | zeranol y metabolitos urinarios de zearalenona en bovinos para carne |
| topic | Metabolismo Zeranol Zearalenona Ganado Bovino Ganado de Carne Beef Cattle Cattle Zearalenone Metabolism |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/463 http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1669-23142015000200007 |
| work_keys_str_mv | AT salvatadrianaelisabeth zeranolymetabolitosurinariosdezearalenonaenbovinosparacarne AT comerioricardomario zeranolymetabolitosurinariosdezearalenonaenbovinosparacarne AT balbuenaosvaldo zeranolymetabolitosurinariosdezearalenonaenbovinosparacarne AT rosellobrajovichjoseemilio zeranolymetabolitosurinariosdezearalenonaenbovinosparacarne AT riccaalejandrapatricia zeranolymetabolitosurinariosdezearalenonaenbovinosparacarne AT rojasdanteemanuel zeranolymetabolitosurinariosdezearalenonaenbovinosparacarne AT cristosdiegosebastian zeranolymetabolitosurinariosdezearalenonaenbovinosparacarne AT roncos zeranolymetabolitosurinariosdezearalenonaenbovinosparacarne AT salernojuancarlos zeranolymetabolitosurinariosdezearalenonaenbovinosparacarne |