Estrés en ganado: causas y consecuencias = Stress in productive animals: causes and consequences
En los últimos años se está dando una importancia creciente a las normas sobre bienestar animal debido a la confluencia de varios factores, como el mayor conocimiento en distintas disciplinas relacionadas con los animales de producción (el comportamiento animal, la fisiología del estrés y el mane...
| Main Authors: | , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/4390 http://www.vet.unne.edu.ar/uploads/revistas/archivos/2ba2d560dcb74c9c101c18f3ce4fa41aa7d20e4e.pdf |
| Summary: | En los últimos años se está dando una importancia creciente a las normas sobre
bienestar animal debido a la confluencia de varios factores, como el mayor conocimiento en
distintas disciplinas relacionadas con los animales de producción (el comportamiento animal,
la fisiología del estrés y el manejo correcto de los animales), la relación directa entre estos
conocimientos y los niveles de producción estables y competitivos a mediano y largo plazo
y una mayor concientización social sobre las necesidades de los animales, así como el rechazo
hacia los abusos De esta forma, una vez superadas las necesidades de incremento en el
abastecimiento de productos, se han empezado a fijar otros parámetros para cumplir con las
demandas sociales en el ámbito de la producción ganadera, uno de esos parámetros, cada día
más importante, es el bienestar animal. En esta revisión se intenta destacar la importancia
del bienestar de los animales, tanto por la calidad de vida de los mismos, como por su impacto
sobre la producción ganadera. Se exponen los principales factores generadores de estrés
en ganado, así como los efectos fisiológicos y sus impactos negativos sobre la producción. En
vías de brindar una mejor vida al animal y aumentar la calidad del producto, cada vez más
países y consumidores imponen exigencias legales y reglamentarias que determinan estándares
de bienestar para el manejo animal. Es por todo esto que el bienestar animal adquiere
cada vez mayor relevancia en todo el mundo. América Latina se encuentra actualmente atravesando
un proceso de adaptación a los nuevos requerimientos internacionales. |
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