Emisiones de gases de efecto invernadero en la producción ganadera
Uno de los impactos ambientales provocados por el sector agropecuario es la emisión de gases de efecto invernadero (GEI). Los principales GEI emitidos desde el sector agropecuario son el dióxido de carbono (CO2), el óxido nitroso (N2O) y el metano (CH4). Estos gases elevaron mucho su concentraci...
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| Formato: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/4389 http://aargentinapciencias.org/wp-content/uploads/2018/11/4-Costantini-cei68-5-5.pdf |
| Sumario: | Uno de los impactos ambientales provocados por el sector agropecuario
es la emisión de gases de efecto invernadero (GEI). Los principales
GEI emitidos desde el sector agropecuario son el dióxido de carbono
(CO2), el óxido nitroso (N2O) y el metano (CH4). Estos gases elevaron
mucho su concentración en el siglo XX. El sector ganadero es un
importante emisor de GEI. La mayor contribución de N2O se produce
a partir de las excretas animales, principalmente las líquidas, mientras
que el CH4, se produce principalmente por fermentación entérica,
siendo esta última la emisión de mayor significación en sistemas
pecuarios. La investigación de emisiones GEI del sector agropecuarios
está en un estado incipiente en Argentina. En las últimas décadas
se registró un aumento en la demanda de productos procedentes
del sector ganadero a nivel mundial, lo que se explica en parte por
cambios en los patrones de consumo de alimentos de algunos sectores
sociales. El Inventario Nacional de GEI muestra que un 49% de estas
emisiones provienen del sector agropecuario, y dentro de este sector
el 58% de los GEI son generados a partir de las distintas fuentes derivadas del ganado bajo pastoreo. Las estrategias de
mitigación no necesariamente implican emitir menos GEI desde el sistema productivo, sino que pueden ser resultantes de una
mayor productividad y, por ende, una menor cantidad de gas emitida por unidad de carne producida. Se resalta la importancia
de contar con factores de emisión propios, medidos en nuestras condiciones y ambientes de producción. |
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