La demanda local de hortalizas : una oportunidad para la pequeña explotación agrícola familiar
El norte de la provincia de Buenos Aires, es una de las zonas más productivas del país. Al igual que en el resto de esta región, desde la década del '70, se ha dado una rápida expansión de los cultivos anuales, con un importante avance del cultivo de soja y un incremento en el uso de insumos. Recie...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://congresomultidisciplinario.unnoba.edu.ar/ http://hdl.handle.net/20.500.12123/2808 |
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| author | Senigagliesi, Carlos Elustondo, Luciana Calcaterra, Carlos Pablo Fillat, Francisco Antonio Bevacqua, Franco Cabrini, Silvina María |
| author_browse | Bevacqua, Franco Cabrini, Silvina María Calcaterra, Carlos Pablo Elustondo, Luciana Fillat, Francisco Antonio Senigagliesi, Carlos |
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| author_sort | Senigagliesi, Carlos |
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| description | El norte de la provincia de Buenos Aires, es una de las zonas más productivas del país. Al igual que en el resto de esta región, desde la década del '70, se ha dado una rápida expansión de los cultivos anuales, con un importante avance del cultivo de soja y un incremento en el uso de insumos.
Recientemente, Calcaterra et al (2016) estudiaron el segmento de productores familiares de los partidos de Pergamino y Junín. El relevamiento indica, que los productores de menos de 100 ha, tienen ingresos que no cubren los requerimientos de sus núcleos familiares y sufren una creciente descapitalización.
Dentro de la PAF (Pequeña Agricultura Familiar) se ha podido observar casos exitosos, basadas en producciones alternativas intensivas en el uso de mano de obra con elevados retornos por unidad de superficie, que constituye una salida diferente a la cesión de tierras en arrendamiento (Calcaterra et al, 2017).
Este estudio, inserto en el proyecto de investigación de la UNNOBA "Dinámica, sustentabilidad y procesos de agregado de valor de sistemas de producción agropecuaria en el territorio del Norte de Buenos Aires", detecta la necesidad de pequeños productores, y contribuir a un desarrollo territorial sostenible. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA28082018-07-17T17:17:23Z La demanda local de hortalizas : una oportunidad para la pequeña explotación agrícola familiar Senigagliesi, Carlos Elustondo, Luciana Calcaterra, Carlos Pablo Fillat, Francisco Antonio Bevacqua, Franco Cabrini, Silvina María Hortalizas Explotación Agrícola Familiar Ferias Agrícolas Huertas para Explotación Vegetables Family Farms Agricultural Shows Market Gardens Pergamino, Buenos Aires Junin, Buenos Aires San Nicolás, Buenos Aires El norte de la provincia de Buenos Aires, es una de las zonas más productivas del país. Al igual que en el resto de esta región, desde la década del '70, se ha dado una rápida expansión de los cultivos anuales, con un importante avance del cultivo de soja y un incremento en el uso de insumos. Recientemente, Calcaterra et al (2016) estudiaron el segmento de productores familiares de los partidos de Pergamino y Junín. El relevamiento indica, que los productores de menos de 100 ha, tienen ingresos que no cubren los requerimientos de sus núcleos familiares y sufren una creciente descapitalización. Dentro de la PAF (Pequeña Agricultura Familiar) se ha podido observar casos exitosos, basadas en producciones alternativas intensivas en el uso de mano de obra con elevados retornos por unidad de superficie, que constituye una salida diferente a la cesión de tierras en arrendamiento (Calcaterra et al, 2017). Este estudio, inserto en el proyecto de investigación de la UNNOBA "Dinámica, sustentabilidad y procesos de agregado de valor de sistemas de producción agropecuaria en el territorio del Norte de Buenos Aires", detecta la necesidad de pequeños productores, y contribuir a un desarrollo territorial sostenible. EEA Pergamino Fil: Senigagliesi, Carlos. Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos Aires (UNNOBA); Argentina. Fil: Elustondo, Luciana. Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos Aires (UNNOBA); Argentina. Fil: Calcaterra, Carlos Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Departamento de Economía; Argentina. Fil: Fillat, Francisco Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Departamento de Economía; Argentina. Fil: Bevacqua, Franco. Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos Aires (UNNOBA); Argentina. Fil: Cabrini, Silvina María. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Departamento de Economía; Argentina. Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos Aires (UNNOBA); Argentina. 2018-07-17T17:10:09Z 2018-07-17T17:10:09Z 2018-04 info:ar-repo/semantics/póster info:eu-repo/semantics/other info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://congresomultidisciplinario.unnoba.edu.ar/ http://hdl.handle.net/20.500.12123/2808 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf I Congreso Multidisciplinario de la UNNOBA: ciencia, innovacion y sociedad. Junín, Provincia de Buenos Aires, 19 al 21 de abril de 2018. |
| spellingShingle | Hortalizas Explotación Agrícola Familiar Ferias Agrícolas Huertas para Explotación Vegetables Family Farms Agricultural Shows Market Gardens Pergamino, Buenos Aires Junin, Buenos Aires San Nicolás, Buenos Aires Senigagliesi, Carlos Elustondo, Luciana Calcaterra, Carlos Pablo Fillat, Francisco Antonio Bevacqua, Franco Cabrini, Silvina María La demanda local de hortalizas : una oportunidad para la pequeña explotación agrícola familiar |
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