Castellano, P. H., Peña, N., Pérez Ibarreche, M., Carduza, F. J., Soteras, T., & Vignolo, G. M. (2018). Antilisterial efficacy of Lactobacillus bacteriocins and organic acids on frankfurters. Impact on sensory characteristics.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Castellano, Patricia Haydee, Natalia Peña, Mariana Pérez Ibarreche, Fernando Jose Carduza, Trinidad Soteras, y Graciela Margarita Vignolo. Antilisterial Efficacy of Lactobacillus Bacteriocins and Organic Acids on Frankfurters. Impact on Sensory Characteristics. 2018.
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Cita MLA (9a ed.)
Castellano, Patricia Haydee, et al. Antilisterial Efficacy of Lactobacillus Bacteriocins and Organic Acids on Frankfurters. Impact on Sensory Characteristics. 2018.
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