| Sumario: | Si hay un tema recurrente que abre debates en cualquier mesa de café o reunión donde el agro se encuentra es la idea de oportunidad de venta conforme evolucionan los precios de los granos. Estos debates tienen condimentos varios, donde el precio es solo uno de ellos, mientras el tipo de cambio, brecha cambiaria y poder de compra van mutando e inclinan la balanza desde una oportunidad de venta hasta una pérdida de poder adquisitivo.
En la historia agrícola reciente de Argentina hubo muchos momentos en los que la brecha cambiaria desdibujó el valor real de los granos, transformando la cotización de pizarra en una especia de precio virtual, dado que el poder adquisitivo real de la tonelada no reflejaba los altos precios domésticos alcanzados.
Demos un paseo por la historia de precios de la soja, el grano más intervenido de las últimas décadas, así como de su poder de compra en dólares billete, insumos de la producción y bienes de inversión en “momentos de precio máximos”.
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