Alternativas de intensificación en empresas tamberas familiares de baja escala en el oeste de Entre Ríos. Comunicación = Intensification alternatives in small-scale family dairy farms in Western Entre Ríos. Communication
Resumen. Publicado en: Revista de Producción Animal, v. 45, suplemento 1 : 349 (2025)
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA)
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24475 |
| _version_ | 1855038948463607808 |
|---|---|
| author | Mancuso, Walter Alberto Engler, Patricia Laura Litwin, Gabriela Maria |
| author_browse | Engler, Patricia Laura Litwin, Gabriela Maria Mancuso, Walter Alberto |
| author_facet | Mancuso, Walter Alberto Engler, Patricia Laura Litwin, Gabriela Maria |
| author_sort | Mancuso, Walter Alberto |
| collection | INTA Digital |
| description | Resumen. Publicado en: Revista de Producción Animal, v. 45, suplemento 1 : 349 (2025) |
| format | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| id | INTA24475 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2025 |
| publishDateRange | 2025 |
| publishDateSort | 2025 |
| publisher | Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) |
| publisherStr | Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA244752025-11-05T16:45:03Z Alternativas de intensificación en empresas tamberas familiares de baja escala en el oeste de Entre Ríos. Comunicación = Intensification alternatives in small-scale family dairy farms in Western Entre Ríos. Communication Mancuso, Walter Alberto Engler, Patricia Laura Litwin, Gabriela Maria Intensificación Instalación de Ordeño Producción Lechera Entre Rios Intensification Milking Facilities Milk Production Tambos Resumen. Publicado en: Revista de Producción Animal, v. 45, suplemento 1 : 349 (2025) En Entre Ríos existe una alta proporción de productores lecheros de baja escala, que poseen mano de obra familiar. Como limitantes para incrementar su escala y eficiencia, aparece la infraestructura de ordeño y de alimentación del rodeo y el escaso interés en continuar el tambo por parte de sus sucesores. En la actualidad, existe una variada oferta de instalaciones y equipos para mejorar el ordeño, agilizar las tareas del personal e individualizar vacas, entre otras, todo lo cual tiende a mejorar la eficiencia de alimentación, sanidad y reproducción. Dentro de ellas, se destacan los sistemas de Ordeño Voluntario Automatizado (OVA), que cambian el paradigma del ordeño tradicional, haciendo menos rutinaria y más atractiva la actividad para nuevas generaciones. Este trabajo compara resultados productivos y económicos de un sistema lechero familiar modal de baja escala, frente a dos estrategias de crecimiento e intensificación: una basada en la ampliación y modernización del sistema de ordeño tradicional y otra incorporando un sistema OVA, ambas considerando además mejoras similares en cuanto al manejo del rodeo. EEA Paraná Fil: Mancuso, Walter Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná. Agencia de Extensión Rural Paraná; Argentina Fil: Engler, Patricia Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná; Argentina Fil: Engler, Patricia Laura. Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER). Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina Fil: Litwin, Gabriela Maria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná. Agencia de Extensión Rural Crespo; Argentina 2025-11-05T16:42:52Z 2025-11-05T16:42:52Z 2025-09 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/24475 2314-324X spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) 48° Congreso Argentino de Producción Animal "Innovación y sostenibilidad, desafíos en la producción animal", San Fernando del Valle de Catamarca, del 3 al 5 de Septiembre de 2025 |
| spellingShingle | Intensificación Instalación de Ordeño Producción Lechera Entre Rios Intensification Milking Facilities Milk Production Tambos Mancuso, Walter Alberto Engler, Patricia Laura Litwin, Gabriela Maria Alternativas de intensificación en empresas tamberas familiares de baja escala en el oeste de Entre Ríos. Comunicación = Intensification alternatives in small-scale family dairy farms in Western Entre Ríos. Communication |
| title | Alternativas de intensificación en empresas tamberas familiares de baja escala en el oeste de Entre Ríos. Comunicación = Intensification alternatives in small-scale family dairy farms in Western Entre Ríos. Communication |
| title_full | Alternativas de intensificación en empresas tamberas familiares de baja escala en el oeste de Entre Ríos. Comunicación = Intensification alternatives in small-scale family dairy farms in Western Entre Ríos. Communication |
| title_fullStr | Alternativas de intensificación en empresas tamberas familiares de baja escala en el oeste de Entre Ríos. Comunicación = Intensification alternatives in small-scale family dairy farms in Western Entre Ríos. Communication |
| title_full_unstemmed | Alternativas de intensificación en empresas tamberas familiares de baja escala en el oeste de Entre Ríos. Comunicación = Intensification alternatives in small-scale family dairy farms in Western Entre Ríos. Communication |
| title_short | Alternativas de intensificación en empresas tamberas familiares de baja escala en el oeste de Entre Ríos. Comunicación = Intensification alternatives in small-scale family dairy farms in Western Entre Ríos. Communication |
| title_sort | alternativas de intensificacion en empresas tamberas familiares de baja escala en el oeste de entre rios comunicacion intensification alternatives in small scale family dairy farms in western entre rios communication |
| topic | Intensificación Instalación de Ordeño Producción Lechera Entre Rios Intensification Milking Facilities Milk Production Tambos |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24475 |
| work_keys_str_mv | AT mancusowalteralberto alternativasdeintensificacionenempresastamberasfamiliaresdebajaescalaeneloestedeentrerioscomunicacionintensificationalternativesinsmallscalefamilydairyfarmsinwesternentrerioscommunication AT englerpatricialaura alternativasdeintensificacionenempresastamberasfamiliaresdebajaescalaeneloestedeentrerioscomunicacionintensificationalternativesinsmallscalefamilydairyfarmsinwesternentrerioscommunication AT litwingabrielamaria alternativasdeintensificacionenempresastamberasfamiliaresdebajaescalaeneloestedeentrerioscomunicacionintensificationalternativesinsmallscalefamilydairyfarmsinwesternentrerioscommunication |