Estrategias de diversificación para el desarrollo territorial: experiencias de turismo rural y agregado de valor en Catamarca y La Rioja
El presente documento sistematiza experiencias impulsadas por el INTA en las provincias de Catamarca y La Rioja, orientadas a la diversificación productiva mediante el turismo rural y el agregado de valor. Ambas estrategias se conciben como herramientas complementarias para fortalecer el desarrollo...
| Autores principales: | , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Estación Experimental Agropecuaria Catamarca, INTA
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24286 |
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|---|---|
| author | Perea, Julia María Alejandr Vega, Gabriela Fernanda Giannini, Maximiliano Luis Scaltriti, María del Rosario Ignes, Carlos Mariano Sabadzija, Gabriela Noemi Cabral Ortiz, Daniel Alejandro Guzman, Erica Del Valle |
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| author_sort | Perea, Julia María Alejandr |
| collection | INTA Digital |
| description | El presente documento sistematiza experiencias impulsadas por el INTA en las provincias de Catamarca y La Rioja, orientadas a la diversificación productiva mediante el turismo rural y el agregado de valor. Ambas estrategias se conciben como herramientas complementarias para fortalecer el desarrollo territorial, fomentar el arraigo, revalorizar la identidad cultural y mejorar los ingresos de las familias rurales. Las experiencias relevadas —cabalgatas y ferias comunitarias en La Aguadita, turismo rural comunitario en la Cooperativa El Chacho, cabalgatas educativas en Villa Cele, producción de charqui en Isla Larga, curtido artesanal de cueros en Chamical y deshidratado solar de tomate e higos en Catamarca— evidencian la capacidad del territorio para integrar innovación
tecnológica, producción agroalimentaria y turismo con identidad local. Los resultados muestran que estas iniciativas no solo dinamizan las economías rurales, sino que también promueven la participación activa de mujeres y jóvenes, el rescate de saberes
locales y la construcción de redes asociativas. Desde la perspectiva económica, ambas líneas evidencian incrementos en la productividad, la diversificación de ingresos y el acceso a nuevos mercados, consolidando un modelo de desarrollo rural inclusivo, sostenible y con impronta territorial. |
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| id | INTA24286 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2025 |
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| publishDateSort | 2025 |
| publisher | Estación Experimental Agropecuaria Catamarca, INTA |
| publisherStr | Estación Experimental Agropecuaria Catamarca, INTA |
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| spelling | INTA242862025-10-23T13:01:26Z Estrategias de diversificación para el desarrollo territorial: experiencias de turismo rural y agregado de valor en Catamarca y La Rioja Perea, Julia María Alejandr Vega, Gabriela Fernanda Giannini, Maximiliano Luis Scaltriti, María del Rosario Ignes, Carlos Mariano Sabadzija, Gabriela Noemi Cabral Ortiz, Daniel Alejandro Guzman, Erica Del Valle Agroturismo Desarrollo Territorial Diversificación Valor Añadido Catamarca La Rioja Agrotourism Territorial Development Diversification Value Added Turismo Rural Valor Agregado El presente documento sistematiza experiencias impulsadas por el INTA en las provincias de Catamarca y La Rioja, orientadas a la diversificación productiva mediante el turismo rural y el agregado de valor. Ambas estrategias se conciben como herramientas complementarias para fortalecer el desarrollo territorial, fomentar el arraigo, revalorizar la identidad cultural y mejorar los ingresos de las familias rurales. Las experiencias relevadas —cabalgatas y ferias comunitarias en La Aguadita, turismo rural comunitario en la Cooperativa El Chacho, cabalgatas educativas en Villa Cele, producción de charqui en Isla Larga, curtido artesanal de cueros en Chamical y deshidratado solar de tomate e higos en Catamarca— evidencian la capacidad del territorio para integrar innovación tecnológica, producción agroalimentaria y turismo con identidad local. Los resultados muestran que estas iniciativas no solo dinamizan las economías rurales, sino que también promueven la participación activa de mujeres y jóvenes, el rescate de saberes locales y la construcción de redes asociativas. Desde la perspectiva económica, ambas líneas evidencian incrementos en la productividad, la diversificación de ingresos y el acceso a nuevos mercados, consolidando un modelo de desarrollo rural inclusivo, sostenible y con impronta territorial. EEA Catamarca Fil: Perea, Julia María Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca. Agencia de Extensión Rural Paclín; Argentina Fil: Vega, Gabriela Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chamical; Argentina Fil: Giannini, Maximiliano Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural La Rioja; Argentina Fil: Scaltriti, María del Rosario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; Argentina Fil: Ignes, Carlos Mariano. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca. Agencia de Extensión Rural Paclín; Argentina Fil: Sabadzija, Gabriela Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; Argentina Fil: Cabral Ortiz, Daniel Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca. Agencia de Extensión Rural Paclín; Argentina Fil: Guzman, Erica Del Valle. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca. Agencia de Extensión Rural Capayan; Argentina 2025-10-23T12:58:34Z 2025-10-23T12:58:34Z 2025-10 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/24286 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Catamarca .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001182 La Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001376 Estación Experimental Agropecuaria Catamarca, INTA |
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