Ensayo de Duraznillo Blanco sobre la calidad de huevo y la histopatología aórtica de gallinas ponedoras = Duraznillo Blanco assay on egg quality and aortic histopathology in poultry
Ponencia. Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal – RAPA 45 (Supl. 1) : 18. (septiembre 2025)
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Asociación Argentina de Producción Animal
2025
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| author | Faraoni, Maria Belen Sequeira, Maria Alejandra Morales del Mastro, Anabella Iglesias, Bernardo Fabricio Charriere, Maria Viviana Fain Binda, Virginia Pinto, Silvina |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA242852025-10-23T12:55:07Z Ensayo de Duraznillo Blanco sobre la calidad de huevo y la histopatología aórtica de gallinas ponedoras = Duraznillo Blanco assay on egg quality and aortic histopathology in poultry Faraoni, Maria Belen Sequeira, Maria Alejandra Morales del Mastro, Anabella Iglesias, Bernardo Fabricio Charriere, Maria Viviana Fain Binda, Virginia Pinto, Silvina Avicultura Gallina Ponedora Huevo Alimentación Complementaria Aviculture Layer Chickens Eggs Supplementary Feeding Solanum glaucophyllum Duraznillo Blanco Ponencia. Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal – RAPA 45 (Supl. 1) : 18. (septiembre 2025) En la Argentina, el consumo de huevos se ha incrementado en un 30% en la última década. Este aumento de la demanda ha impulsado la producción, lo que implica una mayor exigencia metabólica en las gallinas ponedoras. Como consecuencia, es frecuente encontrar cuadros de hipocalcemia y desbalances minerales que comprometen la salud y bienestar del ave. La inclusión de vitamina D3 en dietas ha mostrado ser una alternativa eficaz para mejorar la utilización del calcio del pienso, incrementando la resistencia a la rotura del huevo y la mineralización ósea (Pelicia et al., 2009). En paralelo, Solanum glaucophyllum (Sg), conocido comúnmente como Duraznillo Blanco, ha sido objeto de estudio desde la década de 1960 debido a su capacidad de producir calcitriol (1,25- dihidroxicolecalciferol) que, al ser incorporado a la dieta animal puede ejercer un efecto preventivo de diferentes patologías, dependiendo de la dosis administrada y del metabolismo del animal. En este contexto, el presente trabajo tiene por objetivo evaluar el efecto de la suplementación con Sg sobre la calidad de huevo en gallinas ponedoras hacia el final del ciclo de producción, a partir de la administración de dos niveles de Sg sobre una dieta basal con reducción del 30% en el contenido de calcio. EEA Pergamino Fil: Faraoni, M. B. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química del Sur; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina Fil: Faraoni, M. B. Provincia de Buenos Aires. Comisión de Investigaciones Científicas; Argentina Fil: Sequeira, M. A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química del Sur; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina Fil: Sequeira, M. A. Provincia de Buenos Aires. Comisión de Investigaciones Científicas; Argentina Fil: Morales Del Mastro, A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química del Sur; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina Fil: Iglesias, Bernardo Fabricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina Fil: Charriere, María Viviana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina Fil: Fain Binda, Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina Fil: Pinto, Silvina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina 2025-10-23T12:40:34Z 2025-10-23T12:40:34Z 2025-09 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/24285 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Asociación Argentina de Producción Animal 48° Congreso Argentino de Producción Animal "Innovación y sostenibilidad, desafíos en la producción animal", San Fernando del Valle de Catamarca, del 3 al 5 de Septiembre de 2025 |
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