Rizzo, S. A., Rossetti, L., & Descalzo, A. M. (2025). Evaluación de parámetros oxidativos y contenido de alfa y gama tocoferol en chips de queso mozzarella liofilizados envasados en distintas atmósferas. Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Córdoba.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Rizzo, Sergio Anibal, Luciana Rossetti, and Adriana Maria Descalzo. Evaluación De Parámetros Oxidativos Y Contenido De Alfa Y Gama Tocoferol En Chips De Queso Mozzarella Liofilizados Envasados En Distintas Atmósferas. Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Córdoba, 2025.
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MLA (9th ed.) Citation
Rizzo, Sergio Anibal, et al. Evaluación De Parámetros Oxidativos Y Contenido De Alfa Y Gama Tocoferol En Chips De Queso Mozzarella Liofilizados Envasados En Distintas Atmósferas. Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Córdoba, 2025.
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