Alimentos y Zoonosis: desafíos del Siglo XXI
En el contexto de las enfermedades emergentes, las zoonosis, las enfermedades comunes a los animales y el hombre, asociadas a la trasmisión por los alimentos ocupan un lugar destacado, a causa de las interacciones, la dinámica y los desplazamientos entre seres humanos y animales. La creciente global...
| Autor principal: | |
|---|---|
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Perés-Monteagudo
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/23493 |
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