Gírgolas: cómo diversificar la producción en Río Chico. En búsqueda de nuevas producciones que no dependan de los vaivenes de las condiciones meteorológicas

La merma en la producción de fardos de alfalfa y la constante búsqueda de alternativas productivas, de la mano con una serie de capacitaciones brindadas, impulsaron la primera prueba de cultivo de hongos comestibles en la región sur. Los buenos resultados obtenidos y la existencia de espacios organi...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Velasco, Virginia, Maldonado, Maria Ines, Manquilef, Mario
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	EEA Bariloche, INTA 2025
Subjects:	Setas Comestibles Pleurotus ostreatus Diversificación Producción Alimentaria Comercialización Edible Fungi Diversification Food Production Commercialization Gírgolas Seta de Ostra Hongos Comestibles Río Chico, Río Negro
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/23316