Experiencia práctica de manejo agronómico de quinoa y papa andina en el INTA Abra Pampa, Jujuy, Argentina
El contenido de este documento fue presentado durante el Encuentro de Cultivos Andinos, realizado en Mendoza, Argentina en Julio 2024.
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa, INTA
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/22852 |
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| author | Castro, Dario Carlos Chavarria, Nicolás José Cartagena, Rita Noelia Cusi, Irma Mirta Barbarich, Maria Florencia |
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| description | El contenido de este documento fue presentado durante el Encuentro de Cultivos Andinos, realizado en Mendoza, Argentina en Julio 2024. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| publisher | Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa, INTA |
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| spelling | INTA228522025-07-01T14:22:37Z Experiencia práctica de manejo agronómico de quinoa y papa andina en el INTA Abra Pampa, Jujuy, Argentina Castro, Dario Carlos Chavarria, Nicolás José Cartagena, Rita Noelia Cusi, Irma Mirta Barbarich, Maria Florencia Quinua Chenopodium quinoa Papa Solanum tuberosum Características Agronómicas Manejo del Cultivo Jujuy Variedades Quinoa Potatoes Agronomic Characters Crop Management Varieties El contenido de este documento fue presentado durante el Encuentro de Cultivos Andinos, realizado en Mendoza, Argentina en Julio 2024. La quinua (Chenopodium quinoa willd.) y las variedades de papa andina (Solanum tuberosum ssp andigena) son cultivos tradicionales y emblemáticos de las culturas andinas. Su producción, estrategias de manejo, comercialización y valorización han sido históricamente abordados por la Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa del INTA. En presente trabajo sintetiza más de 10 años de experiencias en el campo experimental, durante los cuales se evaluaron más de 70 variedades, estrategias de rotación de cultivo, prácticas de manejo del suelo -con mediciones de materia orgánica (MO)- y eficiencia en el uso de agua. Los resultados evidencian los beneficios de la inmovilización del suelo y del uso eficiente del agua a través de un sistema de riego presurizado enterrado. Asimismo, se identificaron prácticas efectivas para incrementar los niveles de MO y conservar la fertilidad del suelo. En cuanto al componente genético, se seleccionaron variedades de papas andinas y poblaciones de quinua mejor adaptadas a las condiciones locales; y en el caso de la quinua se realizó luego mejoramiento a través del método de selección masal. Estos materiales genéticos presentaron rendimientos destacados, variedad de colores y dimensiones competitivas en el mercado actual. La experiencia integra saberes técnicos y conocimientos locales, con una perspectiva al de cuidado ambiental y sustentabilidad. Los aprendizajes generados constituyen una base sólida para el diseño de estrategias productivas en otros territorios con condiciones similares, priorizando siempre la preservación de la biodiversidad del suelo y las prácticas de manejo asociadas como elementos clave para garantizar buenos rendimientos y sostenibilidad a largo plazo. EEA Abra Pampa Fil: Castro, Dario Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa; Argentina Fil: Chavarria, Nicolás José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa; Argentina Fil: Cartagena, Rita Noelia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa; Argentina Fil: Cusi, Irma Mirta. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa; Argentina Fil: Barbarich, Maria Florencia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa; Argentina 2025-07-01T14:16:42Z 2025-07-01T14:16:42Z 2025-06 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/22852 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Jujuy .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001328 Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa, INTA |
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