Catálogo de porotos: recetas
Este catálogo es el resultado de un trabajo de 5 años continuos, donde la instancia inicial implicó la articulación con la agencia de extensión de INTA Zapala, en el marco del proyecto Nacional programa ProHuerta y se consolidó a través del proyecto Euroclima, TIRFAA y otros, que permitieron sos...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
AER Zapala, INTA
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/22498 |
| _version_ | 1855038588908994560 |
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| author2 | Gallardo, Alejandra Beatriz |
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| description | Este catálogo es el resultado de un trabajo de 5 años continuos,
donde la instancia inicial implicó la articulación con la agencia
de extensión de INTA Zapala, en el marco del proyecto Nacional
programa ProHuerta y se consolidó a través del proyecto
Euroclima, TIRFAA y otros, que permitieron sostener la
producción durante todo el año. El grupo consta de
9 familias, donde las mujeres son las mayores representantes,
muchas de éstas, jefas de hogar. Están organizadas como
grupo de Huerter@s de Covunco y pertenecen a la Asociación
de Fomento Rural (A.F.R.) del paraje como socias activas.
Durante el transcurso del 2023 se realizó el taller
“Conociendo el poroto", donde se validaron y consensuaron los
conocimientos locales referidos a los porotos y sus formas de
consumirlo. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA224982025-06-04T16:34:36Z Catálogo de porotos: recetas Gallardo, Alejandra Beatriz Riat, Patricia Semillas Producción de Semillas Frijol Variedad Seed Seed Production Common beans Varieties Covunco Abajo Porotos Este catálogo es el resultado de un trabajo de 5 años continuos, donde la instancia inicial implicó la articulación con la agencia de extensión de INTA Zapala, en el marco del proyecto Nacional programa ProHuerta y se consolidó a través del proyecto Euroclima, TIRFAA y otros, que permitieron sostener la producción durante todo el año. El grupo consta de 9 familias, donde las mujeres son las mayores representantes, muchas de éstas, jefas de hogar. Están organizadas como grupo de Huerter@s de Covunco y pertenecen a la Asociación de Fomento Rural (A.F.R.) del paraje como socias activas. Durante el transcurso del 2023 se realizó el taller “Conociendo el poroto", donde se validaron y consensuaron los conocimientos locales referidos a los porotos y sus formas de consumirlo. EEA Bariloche Fil: Gallardo, Alejandra Beatriz. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extensión Rural Zapala; Argentina Fil: Riat, Patricia. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Estacion Experimental Agropecuaria Bariloche; Argentina 2025-06-04T15:08:42Z 2025-06-04T15:08:42Z 2024 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/22498 spa info: eu-repograntAgreement/INTA/2023-PL-81-395, Innovaciones para la integración de familias productoras agroecológicas en los mercados de cercanía de la región centro norte neuquino info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf AER Zapala, INTA |
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