| Sumario: | Durante los últimos 10 años los productores vitícolas del departamento Sarmiento han experimentado
pérdidas en sus producciones debidas a la incidencia de dos enfermedades endémicas, peronóspora de
la vid (Plasmoparaviticola) y oídio de la vid (Erysiphenecator). Durante ese período se produjeron
condiciones climáticas favorables al desarrollo de dichas enfermedades, que sumado a uso de
cultivares susceptibles a ambos patógenos, ocasionaron el desarrollo de severas epifitias. Ante esta
situación el viticultor implementó diversas estrategias de manejo de sus sistemas productivos, con el
fin de controlar estas adversidades y atenuar el daño ocasionado. El presente trabajo buscó comprender
y conocer las prácticas de manejo sanitarias que los viticultores realizaron en sus viñedos. Se realizó
un análisis de fuente documental y se realizaron encuestas, durante dos ciclos productivos diferentes
(2012/2013 - 2015/2016), utilizando cuestionarios semi - estructurado a 45 casos tomados
aleatoriamente de 5 localidades del departamento Sarmiento. La información se analizó utilizando
estadística descriptiva. Entre los principales hallazgos se destacó que los productores conocían las
enfermedades y sus perjuicios. En ambos ciclos productivos estudiados en el 90 % de las fincas se
presentaron las enfermedades. El 30% no realizó tratamientos preventivos. El 25% realizó
aplicaciones antes de los primeros síntomas, 2% cuando tuvieron síntomas y un 44% en ambos
momentos. Los productos más utilizados fueron: azufre y oxicloruro de cobre. El presente trabajo
permitió conocer en profundidad las prácticas de manejo sanitario de los productores y consentirá, la futura implementación y transferencia de medidas de manejo integrado eficaces contribuyendo al
desarrollo de estrategias de intervención.
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