Indicadores de sustentabilidad en sistemas hortícola familiares de San Juan (Argentina) desde la Agroecología
La producción hortícola ocupa el tercer lugar en la agricultura en San Juan, desarrollándose mayoritariamente en zonas rurales y periurbanas de los Valles de Tulum, Ullum y Zonda. Las superficies cultivadas varían año a año debido a los vaivenes económicos y ambientales. El objetivo de este trabajo...
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| Published: |
Universidad Nacional de Río Negro
2025
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| author | Donoso, Patricia Yanina Martinelli, Mariana Carmona Crocco, Julieta Martini, María Carina Recio, Alejandra Fátima Oviedo, Alejandro Sebastián Lopez, Hugo Marcelo |
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| author_sort | Donoso, Patricia Yanina |
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| description | La producción hortícola ocupa el tercer lugar en la agricultura en San Juan, desarrollándose mayoritariamente en zonas rurales y periurbanas de los Valles de Tulum, Ullum y Zonda. Las superficies cultivadas varían año a año debido a los vaivenes económicos y ambientales. El objetivo de este trabajo fue analizar participativamente la sustentabilidad en agroecosistemas hortícolas sobre la base de indicadores agroecológicos. Se trabajó con 5 agroecosistemas de Sarmiento, Zonda y Rawson. Para la medición de sustentabilidad se siguió la metodología propuesta por Sarandon, se construyeron indicadores estandarizados y ponderados para tres dimensiones (ambiental, social y económica). Tres de los cincos agroecosistemas alcanzaron niveles óptimos de sustentabilidad. Los puntos críticos se registraron en las dimensiones ambiental y económica. El uso de esta metodología permitió detectar puntos fuertes y críticos en la sustentabilidad de los sistemas hortícolas familiares. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2025 |
| publishDateRange | 2025 |
| publishDateSort | 2025 |
| publisher | Universidad Nacional de Río Negro |
| publisherStr | Universidad Nacional de Río Negro |
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| spelling | INTA224062025-05-23T12:43:16Z Indicadores de sustentabilidad en sistemas hortícola familiares de San Juan (Argentina) desde la Agroecología Donoso, Patricia Yanina Martinelli, Mariana Carmona Crocco, Julieta Martini, María Carina Recio, Alejandra Fátima Oviedo, Alejandro Sebastián Lopez, Hugo Marcelo Indicadores Sostenibilidad Estructura Agraria Agroecología Indicators Sustainability Agrarian Systems Agroecology San Juan, Argentina La producción hortícola ocupa el tercer lugar en la agricultura en San Juan, desarrollándose mayoritariamente en zonas rurales y periurbanas de los Valles de Tulum, Ullum y Zonda. Las superficies cultivadas varían año a año debido a los vaivenes económicos y ambientales. El objetivo de este trabajo fue analizar participativamente la sustentabilidad en agroecosistemas hortícolas sobre la base de indicadores agroecológicos. Se trabajó con 5 agroecosistemas de Sarmiento, Zonda y Rawson. Para la medición de sustentabilidad se siguió la metodología propuesta por Sarandon, se construyeron indicadores estandarizados y ponderados para tres dimensiones (ambiental, social y económica). Tres de los cincos agroecosistemas alcanzaron niveles óptimos de sustentabilidad. Los puntos críticos se registraron en las dimensiones ambiental y económica. El uso de esta metodología permitió detectar puntos fuertes y críticos en la sustentabilidad de los sistemas hortícolas familiares. Horticultural production ranks third in agriculture in San Juan, primarily ocurring in rural and peri-urban areas of the Tulum, Ullum and Zonda Valleys. The cultivated surfaces fluctuate yearly due to economic and environmental changes. The objective of this work was to participatively analyze sustainability in horticultural agroecosystems based on agroecological indicators. We worked with 5 agroecosystems. For the measurement of sustainability, the methodology proposed by Sarandon was followed, standardized and weighted indicators were built for three dimensions (environmental, social and economic). Three of the five agroecosystems reached optimal levels of sustainability. The critical points were registered in the environmental and economic dimensions. This methodology effectively identified strengths and weaknesses in the sustainability of family horticultural systems. EEA San Juan Fil: Donoso, Patricia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan. Agencia de Extensión Rural Pocito; Argentina. Fil: Martinelli, Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan; Argentina. Fil: Carmona, Julieta. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan; Argentina. Fil: Martini, María Carina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan. Agencia de Extensión Rural Pocito; Argentina. Fil: Recio, Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan. Agencia de Extensión Rural Media Agua; Argentina. Fil: Oviedo, Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan. Agencia de Extensión Rural Media Agua; Argentina. Fil: López, Hugo Marcelo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan. Agencia de Extensión Rural Pocito; Argentina. 2025-05-23T12:36:48Z 2025-05-23T12:36:48Z 2023-11-29 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/22406 https://publicaciones.unrn.edu.ar/index.php/CyJ/issue/view/agro-cong-III/6 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Universidad Nacional de Río Negro III Congreso Argentino de Agroecología. Universidad Nacional de Río Negro, Sociedad Argentina de Agroecología. El Bolsón, Río Negro, 29-30 de noviembre y 1 de diciembre de 2023. |
| spellingShingle | Indicadores Sostenibilidad Estructura Agraria Agroecología Indicators Sustainability Agrarian Systems Agroecology San Juan, Argentina Donoso, Patricia Yanina Martinelli, Mariana Carmona Crocco, Julieta Martini, María Carina Recio, Alejandra Fátima Oviedo, Alejandro Sebastián Lopez, Hugo Marcelo Indicadores de sustentabilidad en sistemas hortícola familiares de San Juan (Argentina) desde la Agroecología |
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