Caracterización fisicoquímica y microbiológica de bioinsumos artesanales a base de ajo y ají
Los extractos vegetales para el manejo de insectos representan una herramienta valiosa para la producción de alimentos saludables y la preservación del medio ambiente (Isman, 2020). A diferencia de muchos productos químicos sintéticos, los extractos vegetales son biodegradables y menos perjudiciales...
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
IPAVE - IFRGV - CIAP, INTA
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/22160 |
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| author | Arguello Caro, Evangelina Beatriz Marquez, Nathalie Narmona, Luis Rogelio Schenfeld, Esteban Martín |
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| description | Los extractos vegetales para el manejo de insectos representan una herramienta valiosa para la producción de alimentos saludables y la preservación del medio ambiente (Isman, 2020). A diferencia de muchos productos químicos sintéticos, los extractos vegetales son biodegradables y menos perjudiciales para el medio ambiente y la salud humana (Isman, 2020). Existe una categoría en particular de extractos vegetales elaborados a través de métodos artesanales (Dougoud et al., 2019) conocidos como “biopreparados”, “bioinsumos intraprediales” o “bioinsumos artesanales”. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los clasifica como bioinsumos de “Tipología 1” (“no requiere grandes esfuerzos para la adquisición de equipamiento o infraestructura”) (Bullor et al., 2023). Los extractos vegetales elaborados por métodos artesanales contienen una variedad de compuestos bioactivos, incluyendo alcaloides, flavonoides, terpenoides y saponinas, entre otros (IPES/FAO, 2010). Estos compuestos pueden actuar como antimicrobianos, estimuladores del crecimiento vegetal, inductores de la resistencia sistémica y como reguladores de plagas (Al-Samarrai et al., 2012; Zulfiqar et al., 2020). |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA221602025-05-06T09:50:28Z Caracterización fisicoquímica y microbiológica de bioinsumos artesanales a base de ajo y ají Arguello Caro, Evangelina Beatriz Marquez, Nathalie Narmona, Luis Rogelio Schenfeld, Esteban Martín Gestión de Lucha Integrada Allium sativum Capsicum Integrated Pest Management Garlic Ajo Extractos Botánicos Transición Agroecológica Protección Agroecológica de Cultivos Manejo Integrado de Plagas Biopreparados Ají Pimiento Los extractos vegetales para el manejo de insectos representan una herramienta valiosa para la producción de alimentos saludables y la preservación del medio ambiente (Isman, 2020). A diferencia de muchos productos químicos sintéticos, los extractos vegetales son biodegradables y menos perjudiciales para el medio ambiente y la salud humana (Isman, 2020). Existe una categoría en particular de extractos vegetales elaborados a través de métodos artesanales (Dougoud et al., 2019) conocidos como “biopreparados”, “bioinsumos intraprediales” o “bioinsumos artesanales”. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los clasifica como bioinsumos de “Tipología 1” (“no requiere grandes esfuerzos para la adquisición de equipamiento o infraestructura”) (Bullor et al., 2023). Los extractos vegetales elaborados por métodos artesanales contienen una variedad de compuestos bioactivos, incluyendo alcaloides, flavonoides, terpenoides y saponinas, entre otros (IPES/FAO, 2010). Estos compuestos pueden actuar como antimicrobianos, estimuladores del crecimiento vegetal, inductores de la resistencia sistémica y como reguladores de plagas (Al-Samarrai et al., 2012; Zulfiqar et al., 2020). Instituto de Patología Vegetal Fil: Arguello Caro, Evangelina Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; Argentina Fil: Arguello Caro, Evangelina Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFyMA); Argentina Fil: Marquez, Nathalie. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; Argentina Fil: Marquez, Nathalie. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFyMA); Argentina Fil: Narmona, Luis Rogelio.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; Argentina Fil: Narmona, Luis Rogelio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFyMA); Argentina Fil: Schenfeld, Esteban Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Estudios Agropecuarios (UDEA); Argentina Fil: Schenfeld, Esteban Martín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Fisiología y Recursos Genéticos Vegetales; Argentina 2025-05-06T09:43:11Z 2025-05-06T09:43:11Z 2025-04-28 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/22160 spa info:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PE-E4-I074-001, Manejo Integrado de Plagas info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L04-I073, Desarrollo de bioinsumos y su integración en estrategias de manejo de adversidades bióticas y abióticas en cultivos agrícolas y forestales info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf IPAVE - IFRGV - CIAP, INTA |
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