| Sumario: | El estrés térmico (ET) genera importantes pérdidas económicas en
la industria láctea (Herbut et al., 2018). El ET reduce el consumo de
alimento, la actividad de rumia y la absorción de nutrientes e
incrementa los requerimientos de mantenimiento de los animales,
lo que resulta en una menor disponibilidad de energía para la
producción de leche. Conjuntamente, estos cambios provocan que
las vacas entren en balance energético negativo (Conte et al.,
2018). En este contexto, la suplementación con una fuente de
carbohidratos protegida contra la degradación ruminal permitiría
asegurar un aporte de energía sin el incremento calórico producido
por su fermentación. El objetivo fue determinar el efecto de la
suplementación con melaza protegida sobre la respuesta
productiva, ambiente metabólico e indicadores fisiológicos en
vacas Holstein bajo condiciones de ET. En este resumen se
presentan los resultados referidos a la respuesta productiva.
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