Monitoreo de los precios de la miel por región productora de Argentina
Poster
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Federación Latinoamericana de Apicultura (FILAPI)
2024
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA206482024-12-20T16:16:04Z Monitoreo de los precios de la miel por región productora de Argentina Sanchez, Carina Castignani, Horacio Rabaglio, Marcelo Darío Lopez, Valeria Carolina Crisanti, Paola Andrea Masciangelo, German Oscar Pietronave, Hernan Pablo Bulacio Cagnolo, Natalia Veronica Miel Precios de Mercado Mercado Interior Grupo Minoritario Investigación de Mercados Honey Market Prices Domestic Markets Minority Groups Market Research Argentina Poster En la cadena apícola una variable a monitorear y conocer con mayor profundidad es el precio de la miel que recibe el productor. La ausencia de un mercado formal que refleje estos valores y su heterogeneidad territorial, incentivó a generar una herramienta que permitiera monitorear los precios de referencia de la miel de las distintas regiones de Argentina. El sistema de información implementado brinda precios de referencia de la miel a granel y fraccionada de diferentes zonas productoras de Argentina. Enmarcado en la Red de Unidades Demostrativas Apícolas de INTA – PROAPI este instrumento se implementó en enero de 2016, siendo actualmente 31 los informantes calificados que registran precios de 19 provincias de Argentina. Mensualmente informan la banda de precios recibidos por el productor por la venta de miel a granel, cuyo destino es la exportación en tambor o la comercialización entre productores (para fraccionado o en envases menores de 20 a 30 kg como particularidad). Como resultado de las exigencias del mercado, a partir de enero de 2024 se diferencian los precios de las mieles a granel por color (clara y oscura). Además, se recaban los precios de la miel fraccionada en sus diferentes formas de comercialización (venta a comercio minorista, en Feria/ Consumidor Final y en supermercados). La metodología utilizada para el relevamiento es a través de un formulario Forms®. Todos los datos se procesan y se los pone a disposición de los interesados mediante una aplicación simple y accesible vía web que visualiza precios de referencia de miel https://www.argentina.gob.ar/inta/ciep/indicadores-economicos (sección Precios Regionales). Este desarrollo permite consultar las bandas de precios de la miel seleccionando el tipo de comercialización, la moneda, y la región geográfica (macrorregión/ provincia/ región) presentando la información en forma de tablas, gráficos y mapas. EEA Manfredi Fil: Sanchez, Carina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina Fil: Castignani, Horacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina Fil: Rabaglio, Marcelo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentina Fil: López, Valeria Carolina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Delta del Paraná; Argentina. Fil: Crisanti, Paola Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi; Argentina Fil: Masciángelo, Germán. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina Fil: Pietronave, Hernán. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Reconquista; Argentina Fil: Bulacio Cagnolo, Natalia Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigación de La Cadena Láctea (IDICAL); Argentina Fil: Bulacio Cagnolo, Natalia Veronica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Investigación de La Cadena Láctea (IDICAL); Argentina 2024-12-17T10:10:33Z 2024-12-17T10:10:33Z 2024-11-14 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/20648 https://congresofilapi2024.com/ spa info:eu-repograntAgreement/INTA/2019-RIST-E1-I025-001, Red de unidades demostrativas apícolas info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L01-I069, Aportes al desarrollo sostenible de la apicultura argentina info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Federación Latinoamericana de Apicultura (FILAPI) XVI Congreso Latinoamericano de Apicultura. FILAPI, 13 al 16 de noviembre de 2024. Santo Domingo, República Dominicana. |
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