Inocuidad de los jugos cítricos industriales de la región del Río Uruguay
Póster
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/20545 |
| _version_ | 1855486595615948800 |
|---|---|
| author | Silva, Noelia Mariana Kulczycki Waskowicz, Cecilia Ciuccio, María Michela |
| author_browse | Ciuccio, María Michela Kulczycki Waskowicz, Cecilia Silva, Noelia Mariana |
| author_facet | Silva, Noelia Mariana Kulczycki Waskowicz, Cecilia Ciuccio, María Michela |
| author_sort | Silva, Noelia Mariana |
| collection | INTA Digital |
| description | Póster |
| format | Conferencia |
| id | INTA20545 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2024 |
| publishDateRange | 2024 |
| publishDateSort | 2024 |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA205452024-12-10T12:01:32Z Inocuidad de los jugos cítricos industriales de la región del Río Uruguay Silva, Noelia Mariana Kulczycki Waskowicz, Cecilia Ciuccio, María Michela Citrus Jugo de Frutas Residuos de Plaguicidas Inocuidad Alimentaria Fruit Juices Pesticide Residues Food Safety Región Noreste Póster En la zona del Noreste argentino (NEA) la producción de cítricos se caracteriza por ser en mayor proporción de naranjas y mandarinas, seguido de pomelos. Aunque la exportación es un destino importante de la fruta en fresco, un gran volumen es destinado a mercado interno e industria. En este último destino resulta de interés realizar el estudio de residuos de pesticidas, porque los productores los aplican en campo y post cosecha, y estos pueden transferirse al jugo exprimido y jugo concentrado y, por lo tanto, afectar la inocuidad de los productos y llegar al consumidor. Por ello, durante 6 años en la EEA Concordia de INTA, se ha realizado el seguimiento del proceso y el monitoreo y diagnóstico de residuos de pesticidas en la fruta que llega a fábrica y su trazabilidad al jugo exprimido y concentrado. EEA Concordia Fil: Silva, Noelia Marina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concordia. Laboratorio de Pesticidas; Argentina Fil: Kulczycki Waskowicz, Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concordia. Laboratorio de Pesticidas; Argentina Fil: Ciuccio, María Michela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concordia. Laboratorio de Pesticidas; Argentina 2024-12-10T11:56:22Z 2024-12-10T11:56:22Z 2023 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/20545 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf X Congreso Argentino de Citricultura, Concordia, Entre Ríos, 6 al 9 de junio de 2023 |
| spellingShingle | Citrus Jugo de Frutas Residuos de Plaguicidas Inocuidad Alimentaria Fruit Juices Pesticide Residues Food Safety Región Noreste Silva, Noelia Mariana Kulczycki Waskowicz, Cecilia Ciuccio, María Michela Inocuidad de los jugos cítricos industriales de la región del Río Uruguay |
| title | Inocuidad de los jugos cítricos industriales de la región del Río Uruguay |
| title_full | Inocuidad de los jugos cítricos industriales de la región del Río Uruguay |
| title_fullStr | Inocuidad de los jugos cítricos industriales de la región del Río Uruguay |
| title_full_unstemmed | Inocuidad de los jugos cítricos industriales de la región del Río Uruguay |
| title_short | Inocuidad de los jugos cítricos industriales de la región del Río Uruguay |
| title_sort | inocuidad de los jugos citricos industriales de la region del rio uruguay |
| topic | Citrus Jugo de Frutas Residuos de Plaguicidas Inocuidad Alimentaria Fruit Juices Pesticide Residues Food Safety Región Noreste |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/20545 |
| work_keys_str_mv | AT silvanoeliamariana inocuidaddelosjugoscitricosindustrialesdelaregiondelriouruguay AT kulczyckiwaskowiczcecilia inocuidaddelosjugoscitricosindustrialesdelaregiondelriouruguay AT ciucciomariamichela inocuidaddelosjugoscitricosindustrialesdelaregiondelriouruguay |