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Perfil de ácido graso de la pulpa de bondiola comercializada en localidades de La Pampa

Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal – RAPA 44 (Supl. 1) : 25. (septiembre 2024)

Main Authors: Murcia, Vanina Nerea, Stazionati, Micaela Fiorela, Cora Jofré, Florencia, Savio, Marianela, Pordomingo, Adriana Beatriz
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Language:Español
Published: Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) 2024
Subjects:
Calidad de la Carne
Ácidos Grasos
La Pampa
Comercialización
Fatty Acids
Meat Quality
Commercialization
Bondiola
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/20539
Summary:Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal – RAPA 44 (Supl. 1) : 25. (septiembre 2024)

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