Indicadores productivos, económicos y ambientales en sistemas lecheros de Entre Ríos. Comunicación
Publicado en: Revista argentina de producción animal Supl.1 : 114 (2023)
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| Publicado: |
Asociación Argentina de Producción Animal (APA)
2024
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/19751 |
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| author | Engler, Patricia Laura Litwin, Gabriela Maria Cuatrin, Alejandra Apez, Marina Emilia |
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| spelling | INTA197512024-10-10T11:13:37Z Indicadores productivos, económicos y ambientales en sistemas lecheros de Entre Ríos. Comunicación Productive, economic and environmental indicators in dairy systems of Entre Ríos. Communication Engler, Patricia Laura Litwin, Gabriela Maria Cuatrin, Alejandra Apez, Marina Emilia Instalación de Ordeño Sistemas de Producción Producción Lechera Indicadores Indicadores Económicos Productividad Factores Ambientales Entre Ríos Milking Facilities Production Systems Milk Production Indicators Economic Indicators Productivity Environmental Factors Tambo Publicado en: Revista argentina de producción animal Supl.1 : 114 (2023) En comparación con los sistemas lecheros del resto de la región pampeana, los tambos de Entre Ríos se caracterizan por ser de menor escala, menor productividad, donde la mano de obra es aportada en gran medida por la familia, siendo muchas veces, el mismo productor quien realiza la tarea del ordeño. Por otro lado, al igual que en el resto del país, se observa un proceso de concentración estructural y cambios en la unidad productiva. Este proceso se caracteriza por un menor número de tambos, de mayor escala y con uso más intensivo de los factores de la producción, especialmente del recurso tierra, resultando en mayores niveles de productividad expresada en litros de leche por unidad de superficie. El objetivo de este trabajo fue analizar resultados productivos, económicos y ambientales del tambo medio de Entre Ríos y compararlo con un sistema teórico de mayor producción de forraje por unidad de superficie, y más intensivo en el uso de los factores. EEA Paraná Fil: Engler, Patricia Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná; Argentina. Fil: Engler, Patricia. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina Fil: Litwin, Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná. Agencia de Extensión Rural Crespo; Argentina. Fil: Cuatrin, Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná; Argentina Fil: Cuatrin, Alejandra. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina Fil: Apez, Marina Emilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná; Argentina 2024-10-10T11:00:18Z 2024-10-10T11:00:18Z 2023 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/19751 spa info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L01-I124, Generación de información estratégica para una lechería inteligente al 2030 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Entre Ríos .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001237 Asociación Argentina de Producción Animal (APA) 46° Congreso Argentino de producción animal. Innovaciones para sistemas sustentables.(AAPA - UNNOBA). Pergamino. Argentina (13 al 15 de septiembre 2023) |
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