Efluentes del procesamiento del tomate: diagnóstico y desarrollo de índices para el manejo ambiental
El tomate (Solanum lycopersicum L.) es mundialmente cultivado para consumo fresco o industrializado. En la Argentina, se producen aproximadamente 1.100.000 t año-1 en unas 17.000 ha. La capacidad productiva de las agroindustrias aumentó en las últimas décadas lo que exige herramientas y metodologías...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/19212 http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA/article/view/277 |
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