Dinámica de la generación de desperdicios vegetales en mercados concentradores frutihortícolas del área metropolitana de Buenos Aires (AMBA)

Tesis para obtener el grado de Doctor en Ciencias Agrarias y Forestales, presentada en la Universidad Nacional de La Plata, en 2023

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bruno, Martín
Otros Autores:	Cittadini, Eduardo Daniel (Director)
Formato:	info:ar-repo/semantics/tesis doctoral
Lenguaje:	Español
Publicado:	Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata 2024
Materias:	Soberanía Alimentaria Desperdicio de Alimentos Mercado Mayorista Hortaliza Residuo Orgánico Argentina Food Sovereignty Food Waste Wholesale Markets Vegetables Organic Residues Buenos Aires (province) Buenos Aires (provincia) Food Loss and Waste Organic Solid Waste Reuse Pérdida y Desperdicio de Alimento Residuos Sólidos Orgánicos Reaprovechamiento Area Metropolitana de Buenos Aires AMBA
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/18597 https://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/157132 https://doi.org/10.35537/10915/157132

Descripción
Sumario:	Tesis para obtener el grado de Doctor en Ciencias Agrarias y Forestales, presentada en la Universidad Nacional de La Plata, en 2023

Ejemplares similares