La conceptualización de los canales cortos de comercialización: aportes desde el sudeste de la provincial de Buenos Aires, Argentina
La pandemia de la COVID-19 profundizó la discusión en torno al modelo global alimentario hegemónico, al tiempo que dio lugar a la proliferación de interacciones ruralperiurbanourbano en el abastecimiento de las ciudades, lo que generó cambios en las relaciones sociales de producción, circulación y c...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Departamento en Ciencias Sociales, Pontificia Universidad Católica del Perú
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/18378 https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/debatesensociologia/article/view/26746 https://doi.org/10.18800/debatesensociologia.202302.011 |
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