| Sumario: | El riesgo, definido como la posibilidad de obtener un resultado considerado perjudicial, es inherente a la vida. En particular lo es en relación a las actividades económicas y más aún si se trata de empresas del sector agropecuario que -además de enfrentar riesgos de mercados- están particularmente expuestos a riesgos climáticos, ya que se trata como suele decirse, de una “fábrica a cielo abierto”. Esta situación se potencia si consideramos el contexto dado por el cambio climático. Para tipificar y cuantificar la exposición a estos riesgos, tomamos el caso real de un sistema de cría en la zona de nuestra Cuña Boscosa. A continuación, presentamos el trabajo realizado y los resultados obtenidos.
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