Liberman, C. A., Giudici, V. N., Velazque, M. S., & Martínez, H. J. (2024). Análisis de textura, color y contenido de amilosa de arroz tipo largo fino de tres marcas comercializadas en la zona de la Pampa Húmeda Argentina. Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Liberman, Claudia Alejandra, Vanesa Noelia Giudici, Mirta Susana Velazque, and Horacio José Martínez. Análisis De Textura, Color Y Contenido De Amilosa De Arroz Tipo Largo Fino De Tres Marcas Comercializadas En La Zona De La Pampa Húmeda Argentina. Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay, 2024.
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MLA (9th ed.) Citation
Liberman, Claudia Alejandra, et al. Análisis De Textura, Color Y Contenido De Amilosa De Arroz Tipo Largo Fino De Tres Marcas Comercializadas En La Zona De La Pampa Húmeda Argentina. Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay, 2024.
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