La cadena de la carne porcina en la provincia de Entre Ríos
La provincia de Entre Ríos es la cuarta provincia de importancia en la cadena porcina, con un 4,4% de las existencias y el 2% de la faena nacional (Cuadro 71). El valor bruto de la producción primaria alcanzó los 36 millones de pesos corrientes en 2009, mientras que el valor bruto de la industria...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTA
2024
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/17425 |
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| description | La provincia de Entre Ríos es la cuarta provincia de importancia en la cadena porcina, con un
4,4% de las existencias y el 2% de la faena nacional (Cuadro 71).
El valor bruto de la producción primaria alcanzó los 36 millones de pesos corrientes en 2009,
mientras que el valor bruto de la industria frigorífica supero los 136 millones, totalizando
para los dos eslabones de la cadena (Producción primaria más industria de 1À transformación)
$173 millones.
Entre Ríos es también una provincia sojera y maicera, produce 1.089.300 Ton/año de Maíz,
que permite abastecer holgadamente la producción de carne de cerdo. |
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| spelling | INTA174252024-04-16T15:10:55Z La cadena de la carne porcina en la provincia de Entre Ríos Brassesco, Raul Francisco Carne de Cerdo Cadena Alimentaria Producción Primaria Producción de Carne Frigoríficos Entre Ríos Pork Food Chains Primary Production Meat Production Cold Stores Chacinados La provincia de Entre Ríos es la cuarta provincia de importancia en la cadena porcina, con un 4,4% de las existencias y el 2% de la faena nacional (Cuadro 71). El valor bruto de la producción primaria alcanzó los 36 millones de pesos corrientes en 2009, mientras que el valor bruto de la industria frigorífica supero los 136 millones, totalizando para los dos eslabones de la cadena (Producción primaria más industria de 1À transformación) $173 millones. Entre Ríos es también una provincia sojera y maicera, produce 1.089.300 Ton/año de Maíz, que permite abastecer holgadamente la producción de carne de cerdo. EEA Paraná Fil: Brassesco, Raul Francisco. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná. Agencia de Extensión Rural Victoria; Argentina 2024-04-16T14:53:39Z 2024-04-16T14:53:39Z 2013 info:ar-repo/semantics/parte de libro info:eu-repo/semantics/bookPart info:eu-repo/semantics/publishVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/17425 spa info:eu-repo/semantics/reference/hdl/20.500.12123/17424 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Entre Ríos .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001237 INTA Análisis de la cadena de la carne porcina en Argentina / Editores: Daniel Iglesias y Graciela Ghezan. Buenos Aires : INTA, 2013, p.111-128 |
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