Construcción conjunta de herramientas agromáticas de gestión para los productores frutícolas de los valles de la Norpatagonia (1)
La instrumentación del uso del cuaderno de campo es un elemento fundamental en la aplicación de normas de calidad, permite el registro de las acciones desarrolladas en los predios. Esto constituye un soporte en papel de las prácticas culturales y tratamientos fitosanitarios realizados en los predi...
| Autores principales: | , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
SENASA
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16778 |
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|---|---|
| author | Leskovar, Mario Leopoldo Malaspina, María Laura Podgornik, Gabriel Villarreal, Patricia Grosso, Guillermo Alejandro Fernandez, Dario Eduardo Kogan, Pablo Relloso, Juan Manuel |
| author_browse | Fernandez, Dario Eduardo Grosso, Guillermo Alejandro Kogan, Pablo Leskovar, Mario Leopoldo Malaspina, María Laura Podgornik, Gabriel Relloso, Juan Manuel Villarreal, Patricia |
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| author_sort | Leskovar, Mario Leopoldo |
| collection | INTA Digital |
| description | La instrumentación del uso del cuaderno de campo es un elemento fundamental en la aplicación de normas de calidad, permite el registro de las acciones desarrolladas en los predios. Esto constituye un soporte en papel de las prácticas culturales y tratamientos
fitosanitarios realizados en los predios. En la cadena de frutas frescas, se conforma un continuo productivo que se inicia en los procesos primarios y concluye con la venta para consumo, a lo largo del cual se imponen criterios de calidad propios de cada eslabón buscando satisfacer los criterios que, a priori, imponen los grandes distribuidores. Gran parte de los atributos requeridos son definidos desde el inicio de la producción, lo que demuestra el rol fundamental del productor en la formación de la calidad. Es él quien dirige, administra y registra las operaciones y decisiones para obtener un producto de “calidad”. Las posibilidades que brindan la infraestructura y las herramientas de comunicaciones son una oportunidad para el impulso de acciones de investigación, desarrollo y transferencia que apoyen las tareas tendientes a la modernización de la gestión predial. El presente proyecto contempla el desarrollo
y transferencia de un software que contribuya a modernizar el registro de datos y colabore en la toma de decisiones para productores primarios de frutas de la Norpatagonia, con el fin de aportar en la mejora de la calidad. |
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| id | INTA16778 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2024 |
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| publishDateSort | 2024 |
| publisher | SENASA |
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| spelling | INTA167782024-02-23T12:57:07Z Construcción conjunta de herramientas agromáticas de gestión para los productores frutícolas de los valles de la Norpatagonia (1) Leskovar, Mario Leopoldo Malaspina, María Laura Podgornik, Gabriel Villarreal, Patricia Grosso, Guillermo Alejandro Fernandez, Dario Eduardo Kogan, Pablo Relloso, Juan Manuel Certificación Certification Agromática Cuaderno de Campo Gestión de Registros Agromatic Field Notebook Records Management La instrumentación del uso del cuaderno de campo es un elemento fundamental en la aplicación de normas de calidad, permite el registro de las acciones desarrolladas en los predios. Esto constituye un soporte en papel de las prácticas culturales y tratamientos fitosanitarios realizados en los predios. En la cadena de frutas frescas, se conforma un continuo productivo que se inicia en los procesos primarios y concluye con la venta para consumo, a lo largo del cual se imponen criterios de calidad propios de cada eslabón buscando satisfacer los criterios que, a priori, imponen los grandes distribuidores. Gran parte de los atributos requeridos son definidos desde el inicio de la producción, lo que demuestra el rol fundamental del productor en la formación de la calidad. Es él quien dirige, administra y registra las operaciones y decisiones para obtener un producto de “calidad”. Las posibilidades que brindan la infraestructura y las herramientas de comunicaciones son una oportunidad para el impulso de acciones de investigación, desarrollo y transferencia que apoyen las tareas tendientes a la modernización de la gestión predial. El presente proyecto contempla el desarrollo y transferencia de un software que contribuya a modernizar el registro de datos y colabore en la toma de decisiones para productores primarios de frutas de la Norpatagonia, con el fin de aportar en la mejora de la calidad. Registration of farm activities is a main concept in quality standards application. Paper notebooks are used to register fieldwork, sprays and other actions. Fresh fruit industry comprises a productive continuum that starts with the primary process, and ends at the final consumer. At that value chain, every link has its own quality standard, in order to satisfy quality requirements of greater retailers. Most of this required attributes are defined during the primary production process, demonstrating the fundamental role played by the grower in quality building. The grower is who directs, manages and records a set of operations and decisions, in order to get a “quality” product. Possibilities given by infrastructure and communication tools became an opportunity that allows for research, development and transference of tools that support modernization of farm management. The objective of this project is to develop and transfer software that contributes to Norpatagonia orchards modernization. This modernization will be made by means of digital registration and decision process, with the aim of helping to improve fruit quality. EEA Alto Valle Fil: Leskovar, Mario Leopoldo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Malaspina, María Laura. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Podgornik, Luis Gabriel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Centenario; Argentina Fil: Villarreal, Patricia Liliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Grosso, Guillermo Alejandro. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Informática; Argentina Fil: Fernandez, Darío Eduardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Kogan, Pablo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Informática; Argentina Fil: Relloso, Juan Manuel. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Informática; Argentina 2024-02-23T12:48:13Z 2024-02-23T12:48:13Z 2014 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/16778 2314-2901 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf SENASA Revista SNS nos. 5-6 : 91-95 ( 2014) |
| spellingShingle | Certificación Certification Agromática Cuaderno de Campo Gestión de Registros Agromatic Field Notebook Records Management Leskovar, Mario Leopoldo Malaspina, María Laura Podgornik, Gabriel Villarreal, Patricia Grosso, Guillermo Alejandro Fernandez, Dario Eduardo Kogan, Pablo Relloso, Juan Manuel Construcción conjunta de herramientas agromáticas de gestión para los productores frutícolas de los valles de la Norpatagonia (1) |
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