Avances en calidad de carne bovina. Implicancias de la alimentación, la genética y el manejo.
Esta publicación compila la mayoría de la investigación en calidad de carne bovina producida en los proyectos del INTA, en el marco del Proyecto Integrado de Carne Bovina. La información generada permite visualizar efectos de la alimentación, los sistemas de producción, el biotipo animal y el manejo...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
INTA Ediciones
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16065 |
| _version_ | 1855037414986219520 |
|---|---|
| author | Pordomingo, Anibal |
| author_browse | Pordomingo, Anibal |
| author_facet | Pordomingo, Anibal |
| author_sort | Pordomingo, Anibal |
| collection | INTA Digital |
| description | Esta publicación compila la mayoría de la investigación en calidad de carne bovina producida en los proyectos del INTA, en el marco del Proyecto Integrado de Carne Bovina. La información generada permite visualizar efectos de la alimentación, los sistemas de producción, el biotipo animal y el manejo sobre las características de la carne y atributos diferenciales. Esta información permite elaborar protocolos para la producción de carne con propiedades definidas, atender las implicancias de la alimentación y los sistemas sobre la calidad de la carne y contener objetivamente las oportunidades de la carne bovina argentina a partir de sus propiedades intrínsecas. El compilado incorpora tambien aportes a la ciencia básica de la carne bovina. |
| format | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| id | INTA16065 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2023 |
| publishDateRange | 2023 |
| publishDateSort | 2023 |
| publisher | INTA Ediciones |
| publisherStr | INTA Ediciones |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA160652023-11-29T17:18:20Z Avances en calidad de carne bovina. Implicancias de la alimentación, la genética y el manejo. Pordomingo, Anibal Producción Animal Animal Production Alimentación Feeding Genética Genetics Manejo del ganado Livestock management Ganado Bovino Cattle Esta publicación compila la mayoría de la investigación en calidad de carne bovina producida en los proyectos del INTA, en el marco del Proyecto Integrado de Carne Bovina. La información generada permite visualizar efectos de la alimentación, los sistemas de producción, el biotipo animal y el manejo sobre las características de la carne y atributos diferenciales. Esta información permite elaborar protocolos para la producción de carne con propiedades definidas, atender las implicancias de la alimentación y los sistemas sobre la calidad de la carne y contener objetivamente las oportunidades de la carne bovina argentina a partir de sus propiedades intrínsecas. El compilado incorpora tambien aportes a la ciencia básica de la carne bovina. EEA Anguil Fil: Pordomingo, Anibal. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; Argentina 2023-11-29T15:31:59Z 2023-11-29T15:31:59Z 2013-06 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/16065 0325-2132 spa Publicación Técnica N°92/EEA Anguil (2003) Colección Recursos info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf INTA Ediciones |
| spellingShingle | Producción Animal Animal Production Alimentación Feeding Genética Genetics Manejo del ganado Livestock management Ganado Bovino Cattle Pordomingo, Anibal Avances en calidad de carne bovina. Implicancias de la alimentación, la genética y el manejo. |
| title | Avances en calidad de carne bovina. Implicancias de la alimentación, la genética y el manejo. |
| title_full | Avances en calidad de carne bovina. Implicancias de la alimentación, la genética y el manejo. |
| title_fullStr | Avances en calidad de carne bovina. Implicancias de la alimentación, la genética y el manejo. |
| title_full_unstemmed | Avances en calidad de carne bovina. Implicancias de la alimentación, la genética y el manejo. |
| title_short | Avances en calidad de carne bovina. Implicancias de la alimentación, la genética y el manejo. |
| title_sort | avances en calidad de carne bovina implicancias de la alimentacion la genetica y el manejo |
| topic | Producción Animal Animal Production Alimentación Feeding Genética Genetics Manejo del ganado Livestock management Ganado Bovino Cattle |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16065 |
| work_keys_str_mv | AT pordomingoanibal avancesencalidaddecarnebovinaimplicanciasdelaalimentacionlageneticayelmanejo |