La producción y comercialización de carne de la agricultura familiar en la Puna Jujeña. Análisis de sistemas ganaderos, tramas comerciales y marcos normativos para el diseño de estrategias de desarrollo
En el año 2013, la Mesa Agropecuaria para el Desarrollo con Justicia Social de los Territorios de la provincia de Jujuy, definió a la ganadería en la Puna como primer tema para abordar dentro de las problemáticas del sector de la Agricultura Familiar (AF) en la provincia. En concordancia con esa pri...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones INTA
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/15993 |
| _version_ | 1855485665376993280 |
|---|---|
| author | Echenique, Marcelo Alejandro Chavez, María Florencia Vittar, Maria Celia Longoni, Andres |
| author2 | Lopez, Giselle Eliana |
| author_browse | Chavez, María Florencia Echenique, Marcelo Alejandro Longoni, Andres Lopez, Giselle Eliana Vittar, Maria Celia |
| author_facet | Lopez, Giselle Eliana Echenique, Marcelo Alejandro Chavez, María Florencia Vittar, Maria Celia Longoni, Andres |
| author_sort | Echenique, Marcelo Alejandro |
| collection | INTA Digital |
| description | En el año 2013, la Mesa Agropecuaria para el Desarrollo con Justicia Social de los Territorios de la provincia de Jujuy, definió a la ganadería en la Puna como primer tema para abordar dentro de las problemáticas del sector de la Agricultura Familiar (AF) en la provincia. En concordancia con esa priorización se definió avanzar en una propuesta integral para el abordaje de la problemática de la comercialización de carne para esta región. El objetivo de esta publicación, es poner en común los resultados de las investigaciones realizadas, basadas en ejes planteados por la mesa, con el propósito de contribuir con información actualizada para el diseño de políticas inclusivas y propuestas de desarrollo orientadas a las familias productoras de la región andina. |
| format | Libro |
| id | INTA15993 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2023 |
| publishDateRange | 2023 |
| publishDateSort | 2023 |
| publisher | Ediciones INTA |
| publisherStr | Ediciones INTA |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA159932023-11-16T13:55:10Z La producción y comercialización de carne de la agricultura familiar en la Puna Jujeña. Análisis de sistemas ganaderos, tramas comerciales y marcos normativos para el diseño de estrategias de desarrollo Echenique, Marcelo Alejandro Chavez, María Florencia Vittar, Maria Celia Longoni, Andres Lopez, Giselle Eliana Vittar, Maria Celia Echenique, Marcelo Alejandro Agricultura Familiar Family Farming Jujuy Explotaciones Ganaderas Livestock Farms Legislación Legislation Puna Jujeña Trama socio-productiva En el año 2013, la Mesa Agropecuaria para el Desarrollo con Justicia Social de los Territorios de la provincia de Jujuy, definió a la ganadería en la Puna como primer tema para abordar dentro de las problemáticas del sector de la Agricultura Familiar (AF) en la provincia. En concordancia con esa priorización se definió avanzar en una propuesta integral para el abordaje de la problemática de la comercialización de carne para esta región. El objetivo de esta publicación, es poner en común los resultados de las investigaciones realizadas, basadas en ejes planteados por la mesa, con el propósito de contribuir con información actualizada para el diseño de políticas inclusivas y propuestas de desarrollo orientadas a las familias productoras de la región andina. EEA Abra Pampa Fil: Echenique, Marcelo Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa; Argentina. Fil: Echenique, Marcelo Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina Fil: Chavez, Maria Florencia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina Fil: Vittar, Maria Celia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina Fil: Longoni, Andres. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina 2023-11-16T13:50:54Z 2023-11-16T13:50:54Z 2015 info:ar-repo/semantics/libro info:eu-repo/semantics/book info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/15993 978-987-521-640-2 spa Colección Investigación, Desarrollo e Innovación info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Jujuy .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001328 Ediciones INTA |
| spellingShingle | Agricultura Familiar Family Farming Jujuy Explotaciones Ganaderas Livestock Farms Legislación Legislation Puna Jujeña Trama socio-productiva Echenique, Marcelo Alejandro Chavez, María Florencia Vittar, Maria Celia Longoni, Andres La producción y comercialización de carne de la agricultura familiar en la Puna Jujeña. Análisis de sistemas ganaderos, tramas comerciales y marcos normativos para el diseño de estrategias de desarrollo |
| title | La producción y comercialización de carne de la agricultura familiar en la Puna Jujeña. Análisis de sistemas ganaderos, tramas comerciales y marcos normativos para el diseño de estrategias de desarrollo |
| title_full | La producción y comercialización de carne de la agricultura familiar en la Puna Jujeña. Análisis de sistemas ganaderos, tramas comerciales y marcos normativos para el diseño de estrategias de desarrollo |
| title_fullStr | La producción y comercialización de carne de la agricultura familiar en la Puna Jujeña. Análisis de sistemas ganaderos, tramas comerciales y marcos normativos para el diseño de estrategias de desarrollo |
| title_full_unstemmed | La producción y comercialización de carne de la agricultura familiar en la Puna Jujeña. Análisis de sistemas ganaderos, tramas comerciales y marcos normativos para el diseño de estrategias de desarrollo |
| title_short | La producción y comercialización de carne de la agricultura familiar en la Puna Jujeña. Análisis de sistemas ganaderos, tramas comerciales y marcos normativos para el diseño de estrategias de desarrollo |
| title_sort | la produccion y comercializacion de carne de la agricultura familiar en la puna jujena analisis de sistemas ganaderos tramas comerciales y marcos normativos para el diseno de estrategias de desarrollo |
| topic | Agricultura Familiar Family Farming Jujuy Explotaciones Ganaderas Livestock Farms Legislación Legislation Puna Jujeña Trama socio-productiva |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/15993 |
| work_keys_str_mv | AT echeniquemarceloalejandro laproduccionycomercializaciondecarnedelaagriculturafamiliarenlapunajujenaanalisisdesistemasganaderostramascomercialesymarcosnormativosparaeldisenodeestrategiasdedesarrollo AT chavezmariaflorencia laproduccionycomercializaciondecarnedelaagriculturafamiliarenlapunajujenaanalisisdesistemasganaderostramascomercialesymarcosnormativosparaeldisenodeestrategiasdedesarrollo AT vittarmariacelia laproduccionycomercializaciondecarnedelaagriculturafamiliarenlapunajujenaanalisisdesistemasganaderostramascomercialesymarcosnormativosparaeldisenodeestrategiasdedesarrollo AT longoniandres laproduccionycomercializaciondecarnedelaagriculturafamiliarenlapunajujenaanalisisdesistemasganaderostramascomercialesymarcosnormativosparaeldisenodeestrategiasdedesarrollo |