La cadena de carne vacuna en Argentina : periodo 2000-2022

El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica del sector para la economía del país.

Bibliographic Details
Main Authors: Paolilli, Maria Cecilia, Cabrini, Silvina María, Fillat, Francisco Antonio
Format: info:ar-repo/semantics/informe técnico
Language:Español
Published: EEA Pergamino, INTA 2023
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/15812
Description
Summary:El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica del sector para la economía del país.