Calidad intrínseca de la carne de llama (Lama glama) de la Puna Jujeña criada en pastizales con dos niveles de suplementación de granos
In the Argentine Puna Jujeña, agricultural producers have high-altitude livestock as their main activity. Traditionally, llamas are fed on natural pastures, being grain supplementation an alternative when there is low availability and quality of grass. The aim of this work was to evaluate the effect...
| Main Authors: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Latinoamericana de Producción Animal
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/15562 https://ojs.alpa.uy/index.php/ojs_files/article/view/3087 https://doi.org/10.53588/alpa.310304 |
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