| Summary: | El cuidado del ambiente es un tema de interés creciente, y la producción en nuestro campo no es ajena, por lo tanto, se trabaja en la promoción de manejos agronómicos de los sistemas productivos que sean económico, social y ambientalmente sostenibles. No implica necesariamente la prohibición de uso de fitosanitarios, si no emplearlos en forma racional, buscando reducir gradualmente a través de los años su aplicación e incrementar prácticas biológicas que los reemplacen en parte o totalmente. Entre las prácticas biológicas que reemplazan en parte a los fitosanitarios y protegen el suelo, se encuentran los abonos verdes, la asociación y rotación de cultivos, la diversidad (incluida la varietal), entre otros.
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