Efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la disminución de la densidad de alojamiento y de la zona del galpón sobre lesiones en almohadilla plantar, tarso y suciedad de plumas ventrales de pollos de engorde criados en invierno. El trabajo se realizó en una granja comercial en el noreste...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/13844 https://revistas.unne.edu.ar/index.php/vet/article/view/6188 http://dx.doi.org/10.30972/vet.3326188 |
| _version_ | 1855037012342472704 |
|---|---|
| author | Gallard, Eliana Andrea Menichelli, Marcela Liliana Di Masso, Ricardo José Revidatti, Fernando Augusto Ramón |
| author_browse | Di Masso, Ricardo José Gallard, Eliana Andrea Menichelli, Marcela Liliana Revidatti, Fernando Augusto Ramón |
| author_facet | Gallard, Eliana Andrea Menichelli, Marcela Liliana Di Masso, Ricardo José Revidatti, Fernando Augusto Ramón |
| author_sort | Gallard, Eliana Andrea |
| collection | INTA Digital |
| description | El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la disminución de la densidad de alojamiento y de la zona del galpón sobre lesiones en almohadilla plantar, tarso y suciedad de plumas ventrales de pollos de engorde criados en invierno. El trabajo se realizó en una granja comercial en el noreste de la provincia de Santa Fe, Argentina. Se alojaron 54.000 pollos de engorde en lotes mixtos, en dos galpones oscurecidos, divididos en tres zonas: Paneles, Intermedia y Extractores. Se evaluaron dos densidades de alojamiento: 14 y 12 pollos/m2, estándar y reducida, respectivamente. A los 41 días se valoró la presencia de lesiones y suciedad del plumaje ventral en 120 pollos por zona. Las lesiones de almohadilla plantar registraron diferencias significativas en Extractores (p= 0,0006), Intermedia (p= 0,0002) y Paneles (p< 0,0001), con mayoría de lesiones 1 y 2 en Intermedia y Paneles con densidad estándar. Las lesiones de tarso no fueron significativas en Extractores (p= 0,1107), sí en Intermedia (p= 0,0235) y Paneles (p< 0,0001), ambas, con más lesiones tipo 2 en la densidad estándar. En suciedad de plumas hubo diferencias significativas en Extractores (p= 0,014), Intermedia (p= 0,01) y Paneles (p< 0,0001), con mayor proporción de plumaje tipo 3 en la densidad estándar. Las variables evaluadas dan cuenta del cambio favorable en la situación de bienestar alcanzada mediante la reducción de la densidad de alojamiento en pollos de engorde. |
| format | info:ar-repo/semantics/artículo |
| id | INTA13844 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2023 |
| publishDateRange | 2023 |
| publishDateSort | 2023 |
| publisher | Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste |
| publisherStr | Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA138442025-01-08T12:23:49Z Efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros Gallard, Eliana Andrea Menichelli, Marcela Liliana Di Masso, Ricardo José Revidatti, Fernando Augusto Ramón Pollo Bienestar Animal Alojamiento para Aves Avicultura Chickens Animal Welfare Poultry Housing Aviculture Pollo Parrillero El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la disminución de la densidad de alojamiento y de la zona del galpón sobre lesiones en almohadilla plantar, tarso y suciedad de plumas ventrales de pollos de engorde criados en invierno. El trabajo se realizó en una granja comercial en el noreste de la provincia de Santa Fe, Argentina. Se alojaron 54.000 pollos de engorde en lotes mixtos, en dos galpones oscurecidos, divididos en tres zonas: Paneles, Intermedia y Extractores. Se evaluaron dos densidades de alojamiento: 14 y 12 pollos/m2, estándar y reducida, respectivamente. A los 41 días se valoró la presencia de lesiones y suciedad del plumaje ventral en 120 pollos por zona. Las lesiones de almohadilla plantar registraron diferencias significativas en Extractores (p= 0,0006), Intermedia (p= 0,0002) y Paneles (p< 0,0001), con mayoría de lesiones 1 y 2 en Intermedia y Paneles con densidad estándar. Las lesiones de tarso no fueron significativas en Extractores (p= 0,1107), sí en Intermedia (p= 0,0235) y Paneles (p< 0,0001), ambas, con más lesiones tipo 2 en la densidad estándar. En suciedad de plumas hubo diferencias significativas en Extractores (p= 0,014), Intermedia (p= 0,01) y Paneles (p< 0,0001), con mayor proporción de plumaje tipo 3 en la densidad estándar. Las variables evaluadas dan cuenta del cambio favorable en la situación de bienestar alcanzada mediante la reducción de la densidad de alojamiento en pollos de engorde. The aim of this work was to evaluate the effect of decreasing stocking density and shed area on footpad dermatitis, hock burn, and ventral feathers cleanliness of broilers reared in winter. The work was carried out on a commercial farm in the northeast of the Santa Fe province, Argentina. 54,000 broilers were housed in sex-mixed batches, in two darkened sheds, divided into three zones: Panels, Intermediate and Extractors. Two stocking densities were evaluated: 14 and 12 chickens/m2, standard and reduced, respectively. At 41 days feet and hock lesions and cleanliness of ventral feathers was assessed in 120 chickens per area. Significant differences were registered for footpad lesions in Extractors (p = 0.0006), Intermediate (p = 0.0002) and Panels (p <0.0001) zones, with predominance of lesions 1 and 2 in Intermediate and Panels zones with standard density. Nonsignificant differences were observed for hock lesions in Extractors (p = 0.111) a response not seen in Intermediate (p = 0.024) and Panels (p<0.0001) zones, with more type 2 lesions in both zones under standard density. Feather cleanliness showed significant differences in Extractors (p = 0.014) Intermediate (p = 0.01) and Panels (p <0.0001), with a higher proportion of type 3 plumage dirt with standard density. Welfare indicators behaviour showed the favourable change achieved by reducing stocking density in broilers production. EEA Reconquista Fil: Gallard, Eliana Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Reconquista; Argentina Fil: Menichelli, Marcela Liliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Reconquista; Argentina Fil: Menichelli, Marcela Liliana. Universidad Católica de Santa Fe. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra de Fisiología. Carrera Veterinaria; Argentina Fil: Di Masso, Ricardo José. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Revidatti, Fernando. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra Producción de Aves; Argentina 2023-01-06T12:30:47Z 2023-01-06T12:30:47Z 2022-12 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/13844 https://revistas.unne.edu.ar/index.php/vet/article/view/6188 1668-4834 1669-6840 http://dx.doi.org/10.30972/vet.3326188 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste Revista Veterinaria / UNNE 33 (2) : 230-234. (2022) |
| spellingShingle | Pollo Bienestar Animal Alojamiento para Aves Avicultura Chickens Animal Welfare Poultry Housing Aviculture Pollo Parrillero Gallard, Eliana Andrea Menichelli, Marcela Liliana Di Masso, Ricardo José Revidatti, Fernando Augusto Ramón Efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros |
| title | Efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros |
| title_full | Efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros |
| title_fullStr | Efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros |
| title_full_unstemmed | Efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros |
| title_short | Efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros |
| title_sort | efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpon sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros |
| topic | Pollo Bienestar Animal Alojamiento para Aves Avicultura Chickens Animal Welfare Poultry Housing Aviculture Pollo Parrillero |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/13844 https://revistas.unne.edu.ar/index.php/vet/article/view/6188 http://dx.doi.org/10.30972/vet.3326188 |
| work_keys_str_mv | AT gallardelianaandrea efectodeladensidaddealojamientoylazonadelgalponsobreindicadoresdebienestarenpollosparrilleros AT menichellimarcelaliliana efectodeladensidaddealojamientoylazonadelgalponsobreindicadoresdebienestarenpollosparrilleros AT dimassoricardojose efectodeladensidaddealojamientoylazonadelgalponsobreindicadoresdebienestarenpollosparrilleros AT revidattifernandoaugustoramon efectodeladensidaddealojamientoylazonadelgalponsobreindicadoresdebienestarenpollosparrilleros |