Efectos de la incorporación de hez de malta en la dieta de cerdos, sobre comportamiento de selección y aceptabilidad
Existen ciertas situaciones en las que la disponibilidad de las principales fuentes de proteínas es limitada. La hez de malta podría significar un recurso no tradicional para ser incorporado a la dieta de los cerdos, posee un elevado valor proteico (24 a 26% de Proteína Bruta) y energético (2,88 Mca...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
UniRio Editora
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/13621 http://www.congresoporcino.com/memorias/descargas/Memorias_Congreso_Porcino_2022.pdf |
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| author | Koslowski, Horacio Picot, José Barrientos Cánovas, Fernando Ismael Sánchez, Sebastián Simón, Jorgelina Antonia Alucin, Karimi Anahí Gonzalez, Paola Analia |
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| description | Existen ciertas situaciones en las que la disponibilidad de las principales fuentes de proteínas es limitada. La hez de malta podría significar un recurso no tradicional para ser incorporado a la dieta de los cerdos, posee un elevado valor proteico (24 a 26% de Proteína Bruta) y energético (2,88 Mcal/EM/kg). El auge de las cervecerías artesanales crea la disponibilidad del insumo alternativo. La aceptabilidad es un factor muy importante desde el punto de vista pecuario, ya que variables como consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia dependen del mismo. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la incorporación de hez de malta en la dieta en reemplazo parcial del expeller de soja y el maíz, sobre parámetros de selección y aceptabilidad. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| publisher | UniRio Editora |
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| spelling | INTA136212022-12-15T11:56:23Z Efectos de la incorporación de hez de malta en la dieta de cerdos, sobre comportamiento de selección y aceptabilidad Koslowski, Horacio Picot, José Barrientos Cánovas, Fernando Ismael Sánchez, Sebastián Simón, Jorgelina Antonia Alucin, Karimi Anahí Gonzalez, Paola Analia Producción Animal Nutrición Animal Alimentación de Cerdos Animal Production Animal Nutrition Swine Feeding Existen ciertas situaciones en las que la disponibilidad de las principales fuentes de proteínas es limitada. La hez de malta podría significar un recurso no tradicional para ser incorporado a la dieta de los cerdos, posee un elevado valor proteico (24 a 26% de Proteína Bruta) y energético (2,88 Mcal/EM/kg). El auge de las cervecerías artesanales crea la disponibilidad del insumo alternativo. La aceptabilidad es un factor muy importante desde el punto de vista pecuario, ya que variables como consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia dependen del mismo. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la incorporación de hez de malta en la dieta en reemplazo parcial del expeller de soja y el maíz, sobre parámetros de selección y aceptabilidad. EEA Montecarlo Fil: Koslowski, Horacio. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Picot, José. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Barrientos Cánovas, Fernando I. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Sánchez, Sebastián. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Simón, Jorgelina A. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Alucin, Karimi A. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: González, Paola. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Montecarlo; Argentina 2022-12-15T11:51:19Z 2022-12-15T11:51:19Z 2022-11-03 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/13621 http://www.congresoporcino.com/memorias/descargas/Memorias_Congreso_Porcino_2022.pdf 978-987-688-505-8 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf UniRio Editora XXI Jornadas de actualización porcina : memorias. 3 y 4 de noviembre de 2022, Río Cuarto, Córdoba |
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