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Pérdidas por descarte en la cadena de producción de cerezas

Desde 2015 la Argentina cuenta con un Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) y, a partir de 2017, con una Red Nacional para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos conformada por 90 contrapartes de diversos sectores y zonas del país. Para el sector de fr...

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Autores principales: San Martino, Liliana, Muñoz, Miriam, Cura, Ena Yamila
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Consejo de los Profesionales del Agro, Alimentos y Agroindustria (CPIA) 2022
Materias:
Cereza
Fruticultura
Cadenas de Valor Agrícolas
Pérdidas por Procesamiento
Pérdidas Postcosecha
Tecnología Agrícola
Frutas de Hueso
Cosecha
Santa Cruz
Cherries
Fruit Growing
Agricultural Value Chains
Processing Losses
Postharvest Losses
Agricultural Technology
Stone Fruits
Harvesting
Región Patagónica
Cadena de Producción
Production Line
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/13059
http://www.cpia.org.ar/agropost/nota/168

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