| Sumario: | En el siguiente trabajo se describen las estrategias de venta
en los mercados locales de los pequeños y medianos
productores ganaderos, con campo abierto y cerrado
respectivamente, de las comunidades del departamento
Chamical en Los Llanos de La Rioja, a través del ternero
como principal producto de comercialización y de otras
categorías del rodeo. El objetivo de este trabajo es tratar de
conocer como venden los productores de estos dos estratos
en el mercado, y cuáles son las relaciones que se establecen
en él, a través de entrevistas semiestructuradas realizadas a
productores del departamento Chamical e información
relevada a informantes claves del departamento.
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