Informe técnico. “Determinación de causa/s de decomiso de vísceras en corderos faenados durante la zafra 2014-15 en Frigoríficos de Río Gallegos”

Históricamente, según los registros de SENASA, la proporción de vísceras rojas decomisadas en corderos era escasa o nula. Durante la última zafra 2014-15, hubo una importante cantidad de decomisos de vísceras rojas en corderos, realizada por el Servicio de Inspección Veterinaria de SENASA. El motivo...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Santana, Jorge Luis, Milicevic, Francisco, Soulés, Anabel
Formato: info:ar-repo/semantics/informe técnico
Lenguaje:Español
Publicado: EEA Santa Cruz, INTA 2022
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/11352

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