Transporte frigorífico de ajos para consumo
La conservación frigorífica de ajos para consumo es una técnica utilizada desde hace muchos años. Las zonas argentinas de producción de ajos exportables (San Juan y Mendoza), se encuentran a las largas distancias de los puertos marítimos o fluviales de salida: aproximadamente 500 km para salidas po...
| Main Author: | |
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| Format: | Informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
Estacion Experimental Agropecuaria La Consulta, INTA
2021
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/11019 |
| Summary: | La conservación frigorífica de ajos para consumo es una técnica utilizada desde hace muchos años. Las zonas argentinas de producción de ajos exportables (San Juan y Mendoza), se encuentran a las largas distancias de los puertos marítimos o
fluviales de salida: aproximadamente 500 km para salidas por vía Pacífico o más de 1.000 km por vía Atlántico. Llegar a los puertos se puede hacer con dos modalidades: 1) transporte en camiones de carga a granel o paletizada y consolidación en
puerto; 2) transporte en contenedores frigoríficos (reefer), con cargas paletizadas consolidadas en origen. |
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