Cultivo de hortalizas de hojas: Col y Lechuga
52 páginas
| Autor principal: | |
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Investigación Agraria
2019
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12955/985 |
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| author | Valencia Legua, Armando |
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| collection | Repositorio INIA |
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| institution | Institucional Nacional de Innovación Agraria |
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| spelling | INIA9852022-11-22T04:26:47Z Cultivo de hortalizas de hojas: Col y Lechuga Valencia Legua, Armando Hortalizas Col Lechuga Agricultura 52 páginas En el Perú la col es una hortaliza importante en la alimentación; siendo muy utilizada en guisos, sopas y ensaladas. También se puede industrializar fermentándose para la elaboración del Chucrut. Además de su uso como producto alimenticio, la col es usada en la medicina natural para el tratamiento externo de heridas, úlceras de la piel, quemaduras por sus propiedades cicatrizantes. Finalmente, las hojas pueden ser usadas como forraje para el ganado o picado como alimento de aves de corral. En el caso de la Lechuga es importante por su alto contenido elementos minerales y por su riqueza vitamínica. Su contenido de calorías es bajo, por lo que se utiliza en régimen de dieta; se le reconocen propiedades calmantes y somníferas. La lechuga también es utilizada como componente de algunos productos cosméticos. I.- Cultivo de Col 1. Clima 2. Suelos 3. Variedades 4. Propagación 5. Siembra 6. Labores culturales 7. Abonamiento y fertilización 8. Control Sanitario 9. Cosecha 10.Comercialización 11. Importancia. II.- Cultivo de Lechuga: 1. Clima 2. Suelos 3. Variedades 4. Propagación 5. Siembra 6. Labores culturales 7. Abonamiento y fertilización 8. Control Sanitario 9. Cosecha 10.Comercialización 11. Importancia. Bibliografía. 2019-09-26T19:03:37Z 2019-09-26T19:03:37Z 1995-01 info:eu-repo/semantics/book https://hdl.handle.net/20.500.12955/985 spa Manual;N. 3 info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ application/pdf application/pdf Instituto Nacional de Investigación Agraria PE Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
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