Catálogo de variedades comerciales de quinua en el Perú
Publicación elaborada en el marco del proyecto “Semillas Andinas”, para brindar información técnica y científica a investigadores, productores y público en general de las principales variedades comerciales cultivadas en las diferentes zonas de producción del país.
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Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
2017
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| institution | Institucional Nacional de Innovación Agraria |
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| spelling | INIA762022-08-19T15:19:27Z Catálogo de variedades comerciales de quinua en el Perú Apaza Mamani, Vidal Cáceres Sanizo, Gladys Estrada Zúniga, Rigoberto Pinedo Taco, Rember Emilio Quinua Chenopodium quinoa Cultivos de grano Características agronómicas Morfología de las plantas Catálogos Agronomía Publicación elaborada en el marco del proyecto “Semillas Andinas”, para brindar información técnica y científica a investigadores, productores y público en general de las principales variedades comerciales cultivadas en las diferentes zonas de producción del país. Presenta la descripción y caracterización de las variedades comerciales de mayor uso en las zonas tradicionales y las consideradas potenciales en el Perú. Incluye una breve revisión bibliográfica, la descripción de datos generales para identificar la variedad, lugar y año de liberación, datos del obtentor y mantenedor, así como el método de mejoramiento, información sobre su adaptación y principales usos. Asimismo, incluye una sección para la identificación y diferenciación con la descripción morfológica de cada variedad, con información sobre el tipo y hábito de crecimiento, ciclo vegetativo, altura de planta y rendimiento. Igualmente las características de tallo, hoja, panoja, tamaño, color y forma de los granos basados en los Descriptores para Quinua y sus Parientes Silvestres publicado por Bioversity Internacional y la FAO (2013). Finalmente presenta información sobre la caracterización de la fenología, reacción a factores bióticos y abióticos, así como características bromatológicas y contenido de saponina de este extraordinario grano andino. 2017-11-12T22:08:18Z 2017-11-12T22:08:18Z 2013-10 info:eu-repo/semantics/book Apaza, V.; Cáceres, G.; Estrada, R.; & Pinedo, R. (2013). Catálogo de variedades comerciales de quinua en el Perú. Lima: Instituto Nacional de Innovación Agraria INIA; Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO, 79 p. https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/76 spa info:eu-repo/semantics/openAccess Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ application/pdf application/pdf Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - FAO Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
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