El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil
61 páginas.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Informe de investigación |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/731 |
| _version_ | 1855490483794477056 |
|---|---|
| author | Garay Canales, Oscar Baldomero |
| author_browse | Garay Canales, Oscar Baldomero |
| author_facet | Garay Canales, Oscar Baldomero |
| author_sort | Garay Canales, Oscar Baldomero |
| collection | Repositorio INIA |
| description | 61 páginas. |
| format | Informe de investigación |
| id | INIA731 |
| institution | Institucional Nacional de Innovación Agraria |
| language | Español |
| publishDate | 2018 |
| publishDateRange | 2018 |
| publishDateSort | 2018 |
| publisher | Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA |
| publisherStr | Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA |
| record_format | dspace |
| spelling | INIA7312021-06-03T21:05:06Z El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil Garay Canales, Oscar Baldomero Tarwi Alimentación Nutrición Desnutrición Agricultura 61 páginas. El tarwi es una leguminosa de gran valor nutritivo, los Granos están constituidos por proteínas y aceites en más de la mitad de su peso; estudios realizados en más de 300 genotipos diferentes muestran que la proteína varía de 41 % a 51 % y el aceite de 14 % a 24 % (Gross et al. 1988). La presente publicación, producto de la experiencia del autor y de investigación bibliográfica actualizada, tiene por finalidad, promover el cultivo y consumo de esta valiosa leguminosa, demostrando que el tarwi o chocho constituye una alternativa para apoyar la lucha contra la desnutrición infantil que en la actualidad se considera un flagelo para la niñez, particularmente en la zona andina del Perú. 2018-05-12T08:37:03Z 2018-05-12T08:37:03Z 2015-03 info:eu-repo/semantics/report https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/731 spa Manual;n. 1 - 2015 info:eu-repo/semantics/openAccess Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ application/pdf application/pdf Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
| spellingShingle | Tarwi Alimentación Nutrición Desnutrición Agricultura Garay Canales, Oscar Baldomero El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil |
| title | El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil |
| title_full | El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil |
| title_fullStr | El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil |
| title_full_unstemmed | El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil |
| title_short | El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil |
| title_sort | el tarwi alternativa para la lucha contra la desnutricion infantil |
| topic | Tarwi Alimentación Nutrición Desnutrición Agricultura |
| url | https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/731 |
| work_keys_str_mv | AT garaycanalesoscarbaldomero eltarwialternativaparalaluchacontraladesnutricioninfantil |